10/20/2024——如何补满货架补货流程超市营运部110/20/2024•了解补货的流程及具体操作课程结束时，你将有能力做到2•投影仪PPT演示训练方式•1.5小时时间•各营运店长讲师•新进员工学员10/20/2024内容1、目的2、原则3、范围4、职责5、流程图6、具体流程标准7、表单8、稽核310/20/20241、目的确保卖场商品共赢能够满足顾客需求通过准确补货，提高商品的周转率给顾客一个良好的店面形象410/20/20242、原则补货时严格执行“先进先出”，理货优先于补货；补货时坚持优先服务顾客，不妨碍顾客购物为原则，补货商品应放到通道同一侧；补货时须做到“货在人在”、“人走货清”补货时应该尽量满陈列（滞销品等除外）510/20/20242、原则补货时要注意顾客、员工自身和商品的安全；补货时不能随意更动陈列排面，依照货架陈列设定排面进行补货；开箱时，刀片轻划封箱带，不要损坏商品；补货顺序：先补促销区，后补正常陈列区610/20/20243、范围适用于门店除生鲜、日配、冷冻、冷藏、散装称重商品的补货操作，主要适用于食品课、百货课。710/20/20244、职责食品、百货课卖场领班、主管：督导检查员工补货；员工：随时检查排面，进行理货，并抄写缺货商品条码、名称，预估补货数量，从仓库取货，进行补货。补货完毕后及时清理补货现场。810/20/20245、流程图9至卖场抄写提货单明细及数量依照提货单至仓库提取商品提货商品经仓库人员及防损验收将提货商品拉入卖场拉开封箱胶带开箱准备补货依照先进先出快速补货将剩余货品放置架顶寄仓整理排面呈现丰满量感将纸箱拆平送至纸箱回收处10/20/20246、具体流程标准（1）10至卖场抄写需补货的商品，填写提货单（先促销位后陈列面补货顺序）10/20/20246、具体流程标准（1）11备注：填写提货单时请衡量需补货商品的数量，尽量低于商品的满架存量（例：满架存量为100个，整箱包装量为30个，提货3箱补货即可）10/20/20246、具体流程标准（2）12按照提货单商品明细至仓库提取需补货商品10/20/20246、具体流程标准（2）13备注：提货的技巧①货物量大的商品摆在最底层②优先补货的商品放置在最上面③叠放商品不可“头重脚轻”的码放注：拿取商品时保持仓库整洁10/20/20246、具体流程标准（3）14提货商品经仓库人员、防损验收（下货口防损抽查），上货梯前检查不要超载10/20/20246、具体流程标准（4）15提货商品拉入卖场（进卖场注意顾客安全，礼让不影响顾客购物）10/20/20246、具体流程标准（4）16备注：商品进入卖场停放要求①放置在端头一侧，每个位置最多放置一个卡板②一条副通道最多放置一处注：不允许遮挡商品影响顾客通行或取货10/20/20246、具体流程标准（5）17拉开封箱胶带，开箱准备上货（胶带不允许全部撕掉，要求连在箱上）10/20/20246、具体流程标准（6）18依照先进先出原则快速补货（先把货架里的商品拿出，将新商品放置在里侧）10/20/20246、具体流程标准（7）19将剩余商品放置在架顶寄仓（裸露商品摆放整齐，封箱商品填写仓库卡张贴）10/20/20246、具体流程标准（8）20补货完后，整理排面，呈现丰满量感（所有商品正面朝外，纵深三层正面朝外）10/20/20246、具体流程标准（9）21将纸箱拆平，送至纸箱回收处（离开卖场前检查是否有夹带商品或空包装）10/20/20246、具体流程标准（补充）22货架最侧面的商品也要拉齐，必须陈列商品，不允许露假排面或未正面朝外10/20/20246、具体流程标准（补充）23补货完毕要检查地面是否有纸屑、合格证、封箱胶带，确保地面干净整洁10/20/20247、表单商品提货单NO.0000001领货部门：领货日期：商品外仓出仓单号码：.商品条码商品名称单位规格申请数量实领数量一联收货收货主管：发货员：领货部门主管：领货人：2410/20/20248、稽核凡新到货商品，卖场主管、领班及收货科应该及时通知员工补货，因通知不及时或未明确指定陈列位置，造成延误补货，处罚相关管理人员每个单品10元；员工未及时进行补货的，处罚员工每次5元；店长以上领导发现的，连带处罚主管每次5元；2510/20/20248、稽核补货过程中，员工应做到随手拆箱并及时清理补货现场，否则因此而造成堵...
