糖尿病人一日三餐食谱图 糖尿病人一日三餐如何吃
常常困扰着糖尿病患者
以下是根据糖尿病专家科学配比的一日三餐健康食谱图
糖友们的健康生活方式 糖尿病患者除血糖偏高外，还常有血脂偏高、肾脏并发症等问题
因此糖尿病患者应戒除高脂肪、高胆固醇的饮食，适当控制饮食总热量及体重，并且养成规律运动的习惯，同时还要忌酒及避免摄食过甜、过咸和含钾高的食物，以控制病情
一．少油少脂管住嘴 有血脂偏高问题的糖尿病患者应先检查自己的一日三餐，如果常吃一些会使血脂肪上升的食物，如肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀，或者油炸、油煎食物等，务必要戒除，至少要控制
大部分的鱼肉所含脂肪量比猪、牛、羊肉少
烹调时，也应避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油或含油高汤，尽量用菜油，色拉油或茶油
日常饮食以清淡为主，少食膏粱厚味
如果糖尿病患者并发肾脏病变，出现蛋白尿、少尿、电解质不正常、高血压、水肿等症状时，饮食上应限制蛋白质的摄取，并且要注意食用蛋白质的品质，每天蛋白质的来源 应至少有三分之 二 是 来自优 质动物性 蛋白，如肉类 、蛋、奶类 ，其 余 三分之 一由 黄豆 制品、米 饭 、蔬 菜供 应
若 需 要限磷 者应避免使用各 类 奶制品、蛋黄、内脏、汽 水、可 乐 、坚 果类 、全 谷 类 等食物
肉食宜 白水煮 熟 后 烹饪 ，以帮 助脱 磷
二 ．低 盐 低 糖高纤 维 糖尿病并肾病的患者同时应避免摄取过多 的钠 盐 ，以免造 成水潴 留 ，加 重水肿，有肾病变的患者每日食盐 用量应不超 过五克
至于 含钠 盐 较 高的调味料 ，如豆 瓣 酱 、辣 椒 酱 、蚝 油、； 含钠 盐高的腌制品有酱菜、酱瓜、荫菜、泡菜、榨菜、咸菜、雪里红；含钠盐高的加工食品有肉松、肉干、火腿、腊肉、咸蛋、卤味、香肠等也要当心
蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素
