GL 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE第1页 / 共2页编号： FS-QG-95377日本料理领班工作职责Japanese food foreman job duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。日本料理领班岗位职责一、层次关系1、直接上级 : 餐饮部副经理2、直属下级 : 日本料理服务员二、任职要求1、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德， 良好的纪律修养 . 2、具有大专以上文化程度，具有英语和日语会话水平. 3、有 2 年以上日餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。三、岗位职责在日餐经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助 GL 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE第2页 / 共2页经理做好物品准备及人员调配工作。1、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。2、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。3、做好餐厅各项营业数字的记录，得准确无差错。4、做好餐厅的安全工作，保障客人人身财物与餐厅消防安全。5、做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。6、参加公司安排的培训，尽快提高自身素质和能力。7、认真完成上级交办的其它任务。8、经理不在时， 负责处理营业中出现的问题，并及时上报。请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd
