餐饮薪酬调整方案为规范餐饮各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得， 支持效率优先， 兼顾公平的原则， 努力实现按效分配， 唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬调整方案
一、制定原则(1)竞争原则：酒店保证薪酬水平具有相对市场竞争力
(2)公平原则： 使餐饮内部不同职务、 不同部门、 不同职位员工之间的薪酬相对公平合理
(3)激励原则：酒店根据绩效管理，形成员工薪酬差距
二、适用范围1
基层管理三、操作流程：凡餐饮部转正员工在原有基本工资基础上普调200 元/人，另实行员工薪酬等级制，C 级开始， A、B、C 级员工均三个月进行一次考核，考核合格员工享受下一级薪资待遇
各岗位薪酬级别：岗位级别主管领班营业员酒吧服务员传菜员保洁员A 级2500 1800 1500 1500 1500 1500 1300 B 级2200 1600 1300 1300 1300 1300 1200 C 级2000 1400 1200 1200 1200 1200 1100 考核项目：素质测评：由 C 级到 B 级考核员工晋升前三个月个人素质评价≥75％，为部门提出一条合理化建议（要附有执行方法）
由 B 级到 A 级考核员工晋升前三个月个人素质评价≥80％，为部门提出两条合理化建议（要附有执行方法）
技能评价：由 C 级到 B 级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥75％
由 B 级到 A 级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥80％
操作技能： 礼貌礼仪是否规范到位、摆台是否规范标准、餐中服务流程是否规范标准、送客是否规范，现场监督管理是否到位等标准
附表如下素质考核表年月日被考评人部门岗位考评时间考评要点（100）关键指标评分标准（请在对应选项中打 “√”）优良中可差态度（20%）A
认同公司企业文化，遵守企业各项规章制度；B
