1 绿叶中色素的提取和分离 一、学习目标 1．理解叶绿中色素的提取和分离的原理 2．掌握提取和分离叶绿体中色素的基本方法 3．描述各种试剂的作用，并能分析实验中出现的各种现象 二、观察与思考 请看下面的漫画，提出与色素有关的问题： （一）提出问题 （二）猜想与假设 （三）交流与讨论 三、设计与交流 根据实验原理，选择实验器材（仪器和药品），列出具体实验步骤，设计自己或小组的实验方案 四、实验解析 （一）实验原理 绿叶中的色素是有机物，能溶解在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中，所以用无水乙醇可提取叶绿体中的色素
层析液也是有机溶剂，不同的色素在层析液中溶解度不同，溶解度 2 高的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得慢，因而可用层析液将不同色素进行分离
（二）主要实验材料： 1
新鲜的绿叶（如菠菜的绿叶） 2
干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10 mL），天平
3．无水乙醇（如果没有无水乙醇，也可用体积分数为95%的乙醇，但要加入适量的无水碳酸钠，以除去乙醇中的水分），层析液（由20份在60～90℃下分馏出来的石油醚、2份丙酮和 1分苯混合而成
93号汽油也可代用），二氧化硅和碳酸钙
（三）方法与步骤： 1
提取绿叶中的色素 （1）称取 5 g的绿叶，剪碎，放入研钵中
（2）向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10 mL无水乙醇，进行迅速、充分的研磨
（二氧化硅有助于研磨的充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏
） （3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤
将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严
2．制备滤纸条 将干燥的定性滤纸剪成长与宽略小于试管长与宽的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端 1 cm处用铅笔画一条横线
3．画滤液细
