Jiajiaforever羧甲基纤维素钠SodiumCarboxymethylCelluloseJiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）–性质•羧甲基纤维素钠是一种阴离子型水溶性纤维素衍生物；•它可以提供广泛的粘度范围，从极低到极高；•CMC30-60,000mPas（2%Brookfield粘度）•极好的易得性和再生产性（不依赖于作物）；•非常高的纯度（>99.5%）•符合所有食品，医药和个人护理应用的标准；•所有相关产品参数均有严格的标准•颜色，粒径，溶解性，表面活性等•可定制化•CMC一般不溶解于有机溶剂，但是它可溶于水和不同醇类产品的混合溶液（醇最大体积占比不超过40%）Jiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）–通用性能结构•链长•取代基团的种类•取代基团的位置•取代度•颗粒形态性能•粘度•亲水性•疏水性•粉末特征效应•溶解性•流动性能•保水性•表面活性•成膜性•水化时间Jiajiaforever纤维素的结构•纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1,4糖苷键组成的大分子多糖Jiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）•CMC是纤维素环上的羟基被羧基取代之后的阴离子产物。Jiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）的合成Jiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）•主要产品特征•纯度•聚合度（DP或者分子量）•取代度（DS）•取代物分布•粒径Jiajiaforever裁切CMC分子取代度（DS）每一葡萄糖单元所携带的羧甲基数目•理论值0-3•实际值：•0.3-0.6部分可溶/溶胀•0.6-1.0全部可溶•1.0-1.4在极端的条件下也可溶（强酸和高盐体系）Jiajiaforever提高取代度对CMC的影响0.70.91.2•更高光泽度（牙膏）•更顺滑的流动性•在低水含量产品中更好的稳定性•更高的盐耐受性•更低的触变性JiajiaforeverCMC–聚合度•主要取决于生产工艺和纤维素的选择•是影响CMC粘度表现的关键•粘度范围可从极低至极高•（1%粘度从10–12，000mPas）JiajiaforeverCMC分子设计的工具高中低取代度取代基团的一致性•溶液中可见纤维•触变流动•对电解质的稳定性低•较低的过滤比例•清澈的溶液•更顺滑的流动性•对电解质的稳定性高•较高的过滤比例Jiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）–通用性能•可形成粘稠的，水晶般晶莹剔透的水溶液•水化过程非常关键•溶液的粘度取决于分子链长（分子量，聚合度）•粘度取决于CMC的添加量，CMC添加量越高，粘度越高，两者之间的关联是非等比例的。•添加量提高一倍，粘度大概增加8-10倍。Jiajiaforever羧甲基纤维素钠（CMC）溶液的粘度•高分子量的CMC在低浓度下就可达到非常高的粘度•低分子量的CMC在提高添加量时粘度快速上升Jiajiaforever温度对CMC溶液粘度的影响•随着温度上升，CMC溶液粘度迅速下降。Jiajiaforever温度对CMC溶液粘度的影响•温度上升粘度下降，温度下降粘度恢复Jiajiaforever剪切对CMC溶液粘度的影响•1%CMC水溶液•CMC溶液为非牛顿流体，具有剪切变稀的特性。•流动性受溶液浓度，取代度和剪切力类型的影响。JiajiaforeverCMC–盐耐受性•在盐存在下的性能表现•具有有限的盐耐受性•在二价阳离子（Ca2+）存在下容易发生絮凝•在一价和多共价盐存在下也会发生絮凝•CMC在NaCl存在下的性能表现•当取代度降低时，CMC水溶液的敏感性增强•盐和CMC的添加顺序非常重要•已溶解的CMC溶液比将CMC溶解在盐溶液中要稳定的多•在盐溶液中CMC的粘度增加趋势受到明显抑制*因此应将CMC先溶解后再加入盐类。JiajiaforeverCMC–盐耐受性NaCl的浓度对于1%CMC水溶液的粘度的影响•盐含量对低取代的CMC的影响极大。高取代度低取代度JiajiaforeverCMC–pH耐受性•CMC耐受性部分受限于pH•在6.5-8.5之间达到最大的粘度值•pH<3时不溶•pH<6时粘度下降•pH>9时粘度稍微下降•pH对于粘度的影响是可逆的•粘度降低主要取决于•取代度•CMC的牌号JiajiaforeverCMC–pH耐受性•CMC溶液受pH的影响JiajiaforeverCMC–水吸收能力•CMC的吸水能力主要取决于分子链的长度。•链长越大，吸水能力越强。•盐类会降低高分子量CMC的吸水能力。•在纯水中吸水速度最快。JiajiaforeverCMC–兼容性•CMC与其他的水溶性胶体有非常高的兼容性•所有类型的CMC都可与绝大部分的水溶性胶体相兼容。•部分混合的CMC与其他胶体表现出了...
