1 五粮液上市公司财务分析报告一、五粮液公司简介（一）公司设立及上市情况宜宾五粮液股份有限公司1998 年 3 月在深圳证券交易所上市，股票代码：000858，由四川省人民政府 (川府函 (1997)295 号文)批准成立， 设立方式为募集方式设立， 发起人为四川省宜宾五粮液酒厂，公司地址位于四川省宜宾市。上市公开发行了人民币普通公众股8,000万股 ,经过历年的转送配，截止2010 年末该公司股本已增加到379596. 67万股 "。（二）公司经营范围及其产品五粮液公司经营范围包括酒类产品及相关辅助产品(瓶盖、商标、标识及包装制品)的生产经营等 ,其主要产品为 "五粮液 "及其系列白酒 "。目前五粮液公司的产品线较长，产品品种达 60 多个，其中仅五粮液系列酒就有52 度五粮液、珍藏五粮液、五粮液年份酒等28 个品种，同时还有五粮春、六和液、五粮醇等子品牌。2010 年，五粮液公司甚至还推出了高端酱香型白酒 "永福酱酒 "。（三）五粮液浓香型白酒酿造工艺1、五粮液的酿造原料由高粱、大米、糯米、小麦、玉米等5 种粮食组成。2、五粮液虽原料较多， 但生产工艺并不复杂 , 其生产工艺主要特色还在于采用了明代老窖池发酵。具体酿造工艺流程为: 以小麦或大麦、豌豆、高粱等制成的中温偏高温大曲为糖化发酵剂，原酒采用人工窖泥快速老熟法等发酵技术，通过分层起糟、混蒸蒸馏、分段摘酒等操作流程，按量、质摘酒，按质并坛的方法进行生产；原酒生产出来后在明代老窖池中进行发酵老熟， 发酵周期为 30-90 天，原酒经储存期满后再根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合。3、工艺特点：五浪液酿造方法为混蒸续粮固态发酵法，采用跑窖工艺，使用入窖淀粉高，酸度高，长期发酵，适当的水分、温度和糠壳用量的" 两高一长三适当“酿造技术，发酵设施为泥巴老窖、万年槽等, 如明代老窖池”。（四）公司产品策略特点五粮液公司白酒品牌较多，实施多元化的全面发展战略, 以满足不同层次、不同消费群的需求。其产品几乎涵盖高、 中、低端各类白酒产品， 实行大规模生产， 推行 OEM经营模式，采用的是以量取胜的销售策略。二、白酒行业现状分析白酒是中国传统蒸馏酒，中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒） 。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、...
