2020 年幼儿园食品安全自查报告5 篇 为营造良好的和谐的校园环境,各幼儿园单位按照食品安全整顿督查工作方案进行自检自查,那幼儿园食品安全自查报告有哪些呢
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2020 年幼儿园食品安全自查报告(一) 自5 月15 日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告
我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共 230 余人,专职食堂员工2 人,专职食品采购员一名
2020 年5 月,我园根据以往幼儿园食堂存在的问题,进行了大力的整顿和修整,重新更换了幼儿食堂纱窗,按照规定设置了各类食堂功能操作间,食品加工场地占地50 平方米,幼儿用餐在各班教室进行
我园在食品卫生工作方面做 到了: 一、学习食品卫生工作方面的法 律 法 规,强 化 食品卫生安全意 识 ,让 每 个教职工都 意 识 到食品卫生安全的重要 性 ,做 到防 患 于 未 然
二 、按照食品监 督部门的要 求 设置了操作间、生食加工间,熟 食加工间
面食间、库 房 、消 洗 间等 相 关 功能室,并 购置了伙 房 各类炊 具 、消 毒 用具 、保 鲜 用具 等 ,保 证 孩 子 在安全洁 净 的环境中 用餐
三 、在日常 教育教学工作中 给 幼儿灌 输 食品卫生常 识 ,培 养 幼儿良好的卫生习惯
四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循
五、证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》
六、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检