下载后可任意编辑咖啡厅岗位职责 (一)保证咖啡厅处于良好的工作状态。 (二)正常供应各类咖啡，做好销售记录。 (三)督导下属员工努力工作。 (四)负责各种咖啡厅服务，熟悉各类咖啡的服务程序咖啡价格。 (五)根据配方鉴定咖啡的味道，熟悉其重量，能够指导下属员工。 (六)协助经理拟定咖啡的配方以及各类咖啡的重量标准。 (七)根据销售需要保持咖啡厅的酒水存货量。 (八)负责各类咖啡预备和各项准备工作。 (九)管理及检查咖啡销售的开单情况。 (十)控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。 (十一)根据客人需要重新配置咖啡。 (十二)指导下属员工做好各种准备工作。 (十三)检查每日工作情况，如咖啡存量，员工意外事故，新员工报到等。 (十四)检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。 (十五)分派下属员工工作，及时与各个部门取得沟通。 (十六)检查仓库咖啡存货情况。 (十七)向上司提供合理建议；处理客人投诉，调解员工纠纷。 [岗位职责] 1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。 2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格根据服务程序及规程对客进行服务。 3、保持咖啡厅环境洁净，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。 5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。 6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。 按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。 1下载后可任意编辑 保洁员岗位职责 爱岗敬业，遵守公司所有规则制度；保洁员在服务部主管领导下履行工作 。 一、责任区域 1、二、三、四楼所有包房卫生间的卫生； 2、楼梯间、电梯间的卫生； 3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生； 4、所有换洗物品的清洁卫生； 5、员工活动室、更衣室的清洁卫生； 二、保洁范围 责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。 三、工作保洁标准 （一）地面、墙面、天棚、无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。所有瓷砖部位要保持净亮； （二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁； （三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮； （四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁； （五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味； （...
