《乙酸》教学设计 新乡市第十二中学校 张 振 文 1 《乙酸》教学设计 新乡市第十二中学校 张振文 一、教学目标： 1. 知识与技能目标 （1）掌握乙酸的组成、结构，主要物理性质、化学性质； （2）了解酯化反应及其实质。 2. 过程与方法目标 （1）通过实验探究培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力； （2）培养学生对知识的分析、归纳、总结的思维能力与表达能力； （3）通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。 3. 情感、态度与价值观目标 （1）通过动手实验，激发学习兴趣； （2）通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索和创新的科学精神。 二、教材分析： 《乙酸》是高中化学第二册第六章第六节的内容。从内容上看，它既是重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表；从教材编排上看，乙酸编排在醇与酯之间，是有机合成和学习中重要的中间体，有着承上启下的作用。本节课从乙酸的组成、结构和性质出发，可以让学生建立“（组成）结构——性质——用途”的有机物学习模式，并知道官能团对有机物性质的重要影响。由于乙酸在生活、生产中有直接的、广泛的用途，所以它也是进行 STS 教育的好材料。 三、学习者特征分析： 本课的教学对象为高中二年级学生，该年龄段的学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中若适时、适当、适度地使用多媒体和实验，并引导学生推理、分析和实验探究，不但可以使学生的“临近发展区”得到发展，还能更好地激发学生学习化学的兴趣。 四、教学策略选择： 启发式实验探究法，讨论法 五、媒体选择和运用： 多媒体 六、教具准备： 乙酸球棍模型、比例模型，乙醇球棍模型、乙醛球棍模型 化学仪器：点滴板、胶头滴管、烧杯 化学试剂：冰醋酸、稀醋酸、石蕊试液、镁带、NaOH 溶液、Na2CO3 溶液、pH 试纸 七、设计思路： 生活常识，激发兴趣→ 复习旧知，推进新课→ 实验探究，过程体验→ 小组归纳，能力培养→ 实验演示，获得新知→ 归纳总结，全面提升。 从日常生活中同学们熟悉的“醋”说起，由醋的史话引入本节乙酸的教学，引起学生兴趣→ 结合刚刚学过的乙醇的性质：催化氧化生成乙醛，乙醛进一步氧化生成乙酸，利用球棍模 2 型演示此过程，学生观察乙酸分子的球棍模型，书写分子式、结构式、结构简式等→抛出问题“乙酸是不是酸？如果是酸，怎么用实验证...
