2011-2012 学 年 下 学 期 期 末 考 试 《康乐服务与管理》 一 、单项选择(每题 2 分,共 20 分) 二、多项选择(每题 3 分,共 15 分) 三、填空题(每空 1
5 分,共 15 分) 四、简答题(六题,共 35 分) 五、案例分析(共 15 分) 《康乐服务与管理》复习材料 饭店创收潜力最大的部门是 ( ) A、康乐部 B、客房部 C、餐饮部 D、前厅部 康乐部的首要任务是满足顾客在( )方面的需求
A、娱乐 B、安全 C、健康 D、卫生 E、社交 被誉为仅次于足球的第二大球类运动是( ) A、保龄球 B、网球 C、高尔夫球 D、台球 ( )是社交舞中历史最悠久的舞种
A、华尔兹 B、探戈 C、狐步 D、快步舞 高尔夫的球场共划分为( )个场地
21 室内游泳池冬季的水温应保持在( ) A
30℃ 桑巴舞是( )的民族舞蹈
A、葡萄牙 B、西班牙 C、巴西 D、阿根廷 探戈是( )的民族舞蹈
A、葡萄牙 B、西班牙 C、巴西 D、阿根廷 斗牛舞( )的民族舞蹈 A、葡萄牙 B、西班牙 C、巴西 D、阿根廷 下列运动中,不属于绅士运动的是( )
A、台球 B、保龄球 C、高尔夫球 D、足球 “小白球”是指( )
A.高尔夫球 B
乒乓球 C 足球 D 羽毛球 在客人投诉方式中,( )是对饭店声誉影响最小的一种方式
A.向消费者协会等社会团体投诉 B
向工商局、旅游局投诉 C.直接向饭店投诉 D.运用法律诉讼方式起诉饭店 下列哪种康体娱乐项目是14 世纪流行于法国宫廷的一种叫“掌球戏”的游戏
( ) A.高尔夫球 B
网球 C 桌球 D 棒球 1744 年,世界上第一家高尔夫球俱乐部就设立在( )的爱丁堡
A.苏格兰 B
英格兰 C 法国 D 德国 桑拿浴