13 级《收银员》课程实施性教学大纲 制定人： 日期： 审核人： 日期： 批准人： 日期： 一、说 明 1. 课程的性质和内容 本教材紧紧围绕“以企业需要为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了中级收银员要求掌握的最新实用知识和技术。主要内容包括：收取银钱、商品清点、现金及票据后台管理。 本教材是考核鉴定前培训和自学教材，也是各级各类职业技术学校相关专业师生必备资料，还可供从事收银工作的有关人员参考。 2. 课程的任务和要求 本课程的教学目标是：收银员应掌握的基础知识、专业知识和操作技能，内容涉及职业道德、收银员基础知识、相关法律法规知识、收银机知识与操作技能、票款结算、现金管理、顾客服务等。 让新员工对即将从事的工作有个全面的认识，清楚其工作的重要性，了解收银岗位与其它工作站的关联性，减 轻 新员工的拘 束 感 ，帮 助 其适 应新的环 境 。 3. 教学中应注 意 的问 题 （ 含 教学建 议 ） 《 收银员》 课程是一门 实践 性很 强 的课程，因 此 ，在 教学中教学采 用以岗位工作任务为引 领 ，以项 目学习 为主线 ，以岗位能力为依 据，根 据技校学生认知特点，由 浅 入 深 、循 序 渐 进 地 组 织 教学，倡 导学生在 项 目活 动 中学会 专业知识，提高 专业技能。综 合 运 用收取银钱、商品详情 与清付 、现金及票据后台管理等课程的基础知识，联系 日常 生活 、专业工种 中的具 体 实例 ，培养 和提 高 学生分 析 问 题和解决 问 题 的能力教学中应理论 联系 生产 实际 ，突出应用，讲 清原 理，使 学生能够 灵 活 地 运 用所 学的知识。应结合 多 媒 体 教学和实操训练 教学。 4. 推 荐 教材及学时 说明 本课程推 荐 教材：《 收银员》 张 梦 欣 主编 中国 劳 动 社 会 保 障 出版 社 ISBN：750455393, 本课程课时 为 114 课时 。 二、 学时分配 章 节 名 称 总课时 理论 训练 实习 第一章 职业道德 12 0 12 0 §1-1 职业道德基础知识 6 0 6 0 §1-2 收银员职业道德规范和职业守则 6 0 6 0 第二章 收银员基础知识 18 0 18 0 §2-1 商品基础知识 6 0 6 0 §2-2 零售商业企业的基础知识 6 0 6 0 §2-3 §2-4 现金基础知识 商品防盗...
