下载后可任意编辑夏季饮食要注意教案 夏季饮食指点夏季饮食要注意教案 夏季饮食指点 每逢夏季，一些原本有肠胃疾病或是体弱的人，就会觉得食欲不振，且出现便溏、倦怠乏力的症状。炎炎夏日为何总有“吃出来”的病？原来到了夏天，人体饥饿感会减轻，胃肠供血减少，电解质易丢失，直接或间接造成了食欲和消化能力减退。加之高温下细菌易滋生，自然诱发了部分消化道疾病。 不宜多吃生冷食物 天热了，吃些冷饮和冰镇食品不失为一件满意之事。不过，生冷食物不能吃的过多，尤其对自制力差的孩子和身体虚弱的老人，吃生冷食物更是大忌。因为生冷食物会直接导致肠胃温度下降，减少血流，干扰肠胃的正常蠕动，降低消化功能，从而诱发腹痛、腹泻。此外，冰淇淋等冷饮和众多饮料，含糖量不低，而糖能迅速被吸收入血，可直接抑制食欲。 一些希望保持身材苗条的女士更要注意，一份冰淇淋含热量 300 千卡、一支雪糕含热量 250 千卡左右，而碳酸类饮料除了糖格外没有其他营养物质，会诱发和加重消化不良的症状。我们吃冷饮、喝饮料，实际是在直接补充热量。 夏天，有的人会得一种“冰箱性肠炎”。顾名思义，食物在冰箱中保存时间过久，一些细菌在湿冷环境中滋生，进入人体后便会产生“冰箱性肠炎”。因此，冰箱中保存的菜肴取出后，一定要注意烧熟烧透，尽量避开吃隔夜菜。至于凉拌菜、冷面等冷食，也不要进食过多，以免加重消化负担，引起胃肠功能障碍。 常喝水――摄入钾以防中暑 不能把饮料和牛奶当水喝，要养成喝白开水解渴的习惯。夏季炎热出汗多，水分、电解质与维生素都丢失得较多，保持充分水分的摄入，可有效防止脱水。饮水也有技巧，宜少量而多次，不要等到口渴时再饮水。除了白开水，绿茶、1下载后可任意编辑淡盐水、豆浆都是不错的选择，多项讨论表明，饮用绿茶后可有效增强散热、降低体温；而豆浆性平味甘，能生津润燥。 中暑患者大多血钾低，因此夏天要特别注意补钾，多吃含钾的食物，如杏子、李子、草莓、芹菜等。饮茶既能消暑，又可补钾，可谓一举两得。此外，B族维生素直接参加营养物质代谢、维生素 C 增强人体免疫力，因此进食富含维生素的水果、蔬菜、豆制品在夏日饮食中也很重要。 多吃瓜――凉性食物清热祛湿 我们日常进食的蔬菜水果中，富含水的蔬菜水果品种众多，尤其是瓜类。西瓜，可以说是夏天最好的水果，它能清热祛暑、解渴生津，故称之为“天生一味白虎汤”（白虎汤是著名的清热中医方剂）。冬瓜，名列富含水蔬菜...
