下载后可任意编辑择食与健康:妻不择食最后结局择食与健康:妻不择食最后结局 爱好运动的人 热衷于体育运动的人要着重摄取微量元素与维生素，前者如钙、铁、锌、铜等，随出汗多而丢失；后者因肌肉消耗大而导致其在体内的含量相对低下。牛奶、动物骨、畜禽血、牡蛎、海带、动物肝脏以及各种新奇果蔬为必吃食品，必要时可服维生素类药物。 爱喝咖啡的人 宜多吃富含钙的食品，如牛奶、动物骨、豆类及绿色蔬菜。科学家最近讨论发现，长期每天喝两杯咖啡的人，无论年龄与肥胖的程度，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，出现骨质疏松症的症状，这是咖啡增加了钙质排泄的结果。而配合牛奶的饮用补足钙质，既可抵消咖啡这一有害的影响，又保护了骨骼的健康。 爱好甜食的人 对甜食兴趣浓的人要注意多摄取钙和维生素 B1。神秘在于甜食为酸性食物，在体内的最终产物是丙酮酸、乳酸等酸性物质，增加血液的酸度，此时人体为了维持酸碱平衡，不得不动员大量的钙质去中和酸性成分，从而导致钙质大量的消耗，播下佝偻病、骨质疏松、近视眼等疾病的祸根。同时，糖的代谢需要维生素 B1，吃糖越多，消耗维生素 B1 也越多，易致维生素 B1 缺乏症，轻者肌肉关节兴奋性降低，重者可出现记忆力、思维能力下降等现象。除了多饮牛奶外，豆类及其制品、糙米、蔬菜、花生、瘦肉等维生素 B1 含量较多的食物也应多安排。 喜爱饮茶的人 茶叶虽然有益健康，但化学成分太复杂，既含有益成分，也含有害成分，即使是同一成分往往也是利弊兼具。以咖啡因为例，既能提神醒脑，也可破坏体内的维生素。专家的测试指出，每天饮 4～6 杯茶者，会引起 B 族维生素缺乏症，喜爱饮茶者不妨多吃糙米、麸皮面包、肉类、蛋类、动物肝脏等，及时补充 B 族维生素的消耗，以保健康。 1下载后可任意编辑 喜爱抽烟的人 吸烟是多种疾患的祸根，最好戒除。一时难以戒除者，可借助食物之力尽量减少烟害。讨论证明，维生素、茶叶、鱼肉等食物堪当此任。如维生素 A 保护支气管与肺组织正常的生长与分化，维生素 B2 能消除烟中焦油的致癌性，消除烟中一氧化碳的危害。胡萝卜、柑橘、蛋黄(富含维生素 A）、香菇(富含维生素 B2）、动物肝脏、肉类（富含维生素 B12）等食品均为嗜烟者的“益友”。另外，茶叶含抗辐射物质，可破坏香烟中的放射线（如钋 210）的危害。鱼肉脂肪具有抑制香烟诱发肺部炎症的作用，故适度饮茶、多吃鱼虾亦为嗜烟者的保健之举。 喜爱饮酒的人 酒精进入体内...
