内蒙古久鼎食品有限公司 质量标准 发布日期： 实施日期： 内蒙古久鼎食品有限公司发布 一、亚麻籽油半成品质量标准 1、质量指标 1.1感官指标 项目 标准 气味、滋味 具有亚麻籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 色泽 ≤黄 45 红 4.5 表 1：亚麻籽油感官指标 1.2理化指标 项目 标准 水分% ≤0.1 酸值(以 KOH计)/(mg/g) ≤1.0 过氧化值/（mmol/kg） ≤6.0 2、检验方法 2.1感官检验 色泽：按 GB/T2260规定的检验方法检验。 气味、滋味：按 GB/T5525规定的检验方法检验。 透明度：按 GB/T5525规定的检验方法检验。 2.2理化检验 水分：按 GB/T5528规定的检验方法检验。 酸值：按 GB/T5530规定的检验方法检验。 过氧化值：按 GB/T5538规定的检验方法检验。 二、亚麻籽油成品质量标准 1、质量指标 1.1感官指标 项目 标准 气味、滋味 具有亚麻籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 色泽 ≤黄45 红4.5 表1：亚麻籽油感官指标 1.2理化指标 项目 标准 水分% ≤0.1 不溶性杂质% ≤0.05 酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤1.0 过氧化值/（mmol/kg） ≤6.0 加热试验（280℃） 无析出物，罗维朋值：黄色值不得增加，红色值增加小于 0.4 表2：亚麻籽油理化指标 1.3卫生指标 项目 标准 总砷(以As计)/(mg/kg) ≤0.1 铅(pb)/(mg/kg) ≤0.1 黄曲霉毒素 B1(ug/kg) ≤10 苯并（a）芘/(ug/kg) ≤10 农药残留 浸出油溶剂残留 ≤50 表3：亚麻籽油卫生指标 2、检验方法 2.1感官检验 色泽：按 GB/T2260规定的检验方法检验。 气味、滋味：按 GB/T5525规定的检验方法检验。 透明度：按GB/T5525规定的检验方法检验。 2.2理化检验 水分：按GB/T5528规定的检验方法检验。 不溶性杂质：按GB/T5529规定的检验方法检验。 酸值：按GB/T5530规定的检验方法检验。 过氧化值：按GB/T5538规定的检验方法检验。 加热试验：按GB/T5531规定的检验方法检验。 2.3卫生检验 总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、苯并、农药残留、浸出油溶剂残留送往质量监督部门进行检验。 3、净含量 单件定量包装产品的标注净含量与实际净含量之差不得大于表 4规定的允许短缺量，同批产品的平均实际含量不得低于标签上标明的净含量。 净含量 允许短缺量 500～750mL 5 mL 1～1.5L 10 mL 4、执行标准 GB/T8235-2008 5、主要配料 亚麻籽。 6、加工方式 物理压榨。 7、包装形式 500...
