实用文档1 简介西瓜为一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、 腌渍、制蜜饯、 果酱和饲料。 种子含油量达50%，可榨油、 炒食或作糕点配料。日本金字塔西瓜中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。西瓜堪称 “瓜中之王 ”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C 等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。特性西瓜各类照片 (20 张)西瓜主根系，主根深度在1 米以上，根群主要分布在20 厘米 --30 厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4～5 节后间伸长， 5～6 叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3～4 级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3～5 节现雄花， 5～7 节有雌花， 开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100 克～ 150 克、中籽类型 40 克～ 60 克、小籽类型20 克～ 25 克。子瓜类型145 克～ 200 克。实用文档2 品种西瓜以用途不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。用途西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，在瓜藤上的西瓜(17 张)瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、 果糖和蔗糖。 甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉， 采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食， 瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑。西瓜 —— 又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。因在汉代从西域引入，故称“西瓜 ”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤 ”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。,西瓜中国是世界上...
