实用文档1 简介西瓜为一年生蔓性草本植物
瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品
西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效
果皮可凉拌、 腌渍、制蜜饯、 果酱和饲料
种子含油量达50%，可榨油、 炒食或作糕点配料
日本金字塔西瓜中国南北皆有西瓜栽培
瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等
瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色
西瓜堪称 “瓜中之王 ”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C 等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品
特性西瓜各类照片 (20 张)西瓜主根系，主根深度在1 米以上，根群主要分布在20 厘米 --30 厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植
幼苗茎直立，4～5 节后间伸长， 5～6 叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3～4 级侧枝
叶互生，有深裂、浅裂和全缘
雌雄异花同株，主茎第3～5 节现雄花， 5～7 节有雌花， 开花盛期可出现少数两性花
子房下位，侧膜胎座
雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合
果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等
果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带
果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色
肉质分紧肉和沙瓤
种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹
种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色
种子千粒重大籽类型100 克～ 150 克、中籽类型 40 克～ 60 克、小籽类型20 克～ 25 克
子瓜类型145 克～ 200 克
实用文档2 品种西瓜以用途不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜
用途西瓜果实为夏季主要水果
成熟果实除含有大量水分外，在瓜藤上的西瓜(17 张)瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、 果糖和蔗糖
