随着酒店业竞争的加剧,客人对酒店服务质量的要求越来越高,因此酒店客房应采取各种有效途径来提高服务质量。海南是一个海岛城市 !很早以前就听说了那边的这个行业就很混乱!我认为不管外界如和的说 ,或增加压力 !你们都应该坚持走自己的经营管理路线。在差异化经营路线中取胜 ,至于质量较差的问题 ,你们可以先投资 ,也就是说先花钱大力培训技师队伍和培养她们的修养、素质等,也不要担心一培训完技师就走人的问题,你们可以签合同 ,最少一年到两年不等！等等的方式你们可以先去探讨！还要通过到广东或者其他相对发达的地方做实地考察。窝棚记得在珠海有个叫御温泉的地方,他的地理位置不好！周边地方又开了比他还大的温泉,但是他的老板坚持走差异化路线 ,结果是他们的生意比其他比他们规模还大,设备比他们好的温泉还好！你们可以在那边走出一条不一样的路,坚持创新 ,就一定能在这常战争中取胜！！！从心里角度分析如何提高酒店员工服务质量酒店员工服务质量的话， 本身跟学历没多少直接关系， 跟个人的整体素质与脾气性格有关。倘若是把自己看成是伺候人的工作，那么心态必定不会很端正。 每一项工作有每一项工作的特殊性， 服务性行业要求的就是一种利益性的助人行业。没有谁伺候谁，只有谁帮助谁， 工作时积极的情绪是一定有的， 烦躁抱怨解决不了任何问题。需要耐心，重点放在如何更好的去帮助酒店内就餐的客人，而不是嫌客人的要求繁多或者麻烦。负面情绪要不得，积极的解决心态是一定要有的。如何提高酒店餐饮服务质量这要在几个方面下功夫 : 1.要在菜品 ,食材上下功夫 ,可以不断总结 ,推陈出新 ,比如尝试香煎法式鹅肝 ,红酒鹅肝等2.在采购 ,管理制度 ,提高服务素质上下功夫3.在酒店风格 ,酒店文化上下功夫4.在卫生 ,赏心悦目上下功夫做餐饮我最欣赏的是哈尔滨的老上海饭店,我和他们做鹅肝生意 ,他们信誉非常好 ,从不赊欠账 .从老板到服务人员总是笑脸相迎,彬彬有礼 ,气度不凡 .不像有的酒店没有条理 ,还有无赖的架势 . 海南酒店业服务营销策略探讨 ( 曾峰 ) 自从海南岛建省后，在自身的丰富旅游资源优势下，大力发展旅游业，大量资金也集中转向酒店宾馆，海南酒店业的布局和发展状况格外令人关注。2009年 12 月，国务院发布了 《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》，为包括海南酒店业在内的多个行业的发展提供了难得的机遇与广阔的空间。海南酒店再次迎来新的机遇， 并且已经逐步成为全国顶级...
