下载后可任意编辑注重健康维护才能提高生命质量注重健康维护才能提高生命质量 李艳芳 1992 年世界卫生组织总结了世界预防医学的成果，在《维多利亚宣言》中提出了“健康四大基石”：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。这四大基石是最科学的养生法和生活方式。当今，人们的生活水平有了极大的提高，但这并不等于生存质量方面不存在问题。如住房条件虽然改善了，然而装修使用的环保材料低劣，导致白血病、哮喘等过敏性疾患的发病。又如以车代步的人多了，肉食多了，但谷类摄入少了，肥胖等代谢类疾病多了。20XX 年 2 期《营养学报》中有数据显示：中国成年人每日粗杂粮的摄入量为男性 13.9g，女性 14.6g。杂粮摄入量不足。很多人常年不吃早餐，从晚餐到次日午餐，长达 18 个小时的间隔时间胃处于空虚状态。这极易导致胃炎和胃溃疡等疾病的发生。中午若再暴饮暴食，会引起急性胰腺炎或坏死性胰腺炎； 严重者可导致死亡。此外，早餐马虎，午餐凑合，晚餐丰富。这也是一种极不合理的饮食习惯。 进食时，尤其中老年人更应该细咬慢咽，以利健康生存。细嚼慢咽益处多 ，在此简述如下： 一是细嚼慢咽能使食物磨碎的充分，减轻胃的负担有利于食物的消化、吸收、分解和利用。 二是细嚼可促进面部肌肉特别是咀嚼肌的運动，不仅锻炼了咬合关节，也有美容和固齿的作用。咀嚼和叩齿是一种传统的养生方法。 三是细嚼慢咽能促进口腔消化腺体分泌得更加充分。舌下腺、颌下腺、腮腺的开口都在口腔内，还有许多小的腺体分泌形成唾液。其主要成分是水、氨基酸、球蛋白、粘液蛋白、溶菌酶和唾液淀粉酶等物质。这些物质不仅湿润口腔，还能软化食物，起到保护口腔粘膜的作用。通过细嚼慢咽可促进胃、胰腺、肝胆、十二指肠分泌消化液，有益于食物进行消化和代谢。 四是人体内酶的种类很多，特别是消化酶是人体在消化中不可缺少的物质，1下载后可任意编辑如胃蛋白酶能水解蛋白质，胰淀粉酶可以分解淀粉，脂肪酶可以分解脂肪等。细嚼慢咽，不断刺激味觉，将信息传递到大脑皮层产生兴奋灶，并指令激发相应的组织器官对食物进行消化、分解、吸收和利用。吃是为了健康生存，细嚼慢咽才能有益于提高生命质量。 保持心理健康是维护身心健康的基本要素，中老年人平日里应注重：自我平衡情绪，干自己想要干、想学的事，自我陶冶、自找乐趣、自我调理，才有益于心理和躯体健康。 吸烟有害健康。这个话题已经讨论了多年。烟草烟雾中含有多种化学物质和化合物...
