下载后可任意编辑消渴病脾瘅后期饮食疗法|十二指肠溃疡饮食疗法消渴病脾瘅后期饮食疗法|十二指肠溃疡饮食疗法 脾瘅晚期由脾瘅初中期逐渐进展而来,症状较前两期更加明显,代谢异常指标也比前两期明显增多.此时患者多牵强工作,有心无力,曰“难”。具体表现为:与前两期相比,此期患者明显感觉体力下降,精力不济,以往胜任的工作现在完成起来勉为其难。同时,大多数患者还出现体重增加明显,超过理想体重的 10%;或者体重虽然尚在正常范围之内,但腰围增加明显,甚至达到代谢综合征的诊断标准。临床还出现脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、高血压、糖调节紊乱等多种异常。此时,饮食治疗仍要依照饮食治疗的总体原则,达到体重控制,均衡营养,多食用推举的利于体重控制的菜肴,并可配合相应的茶饮料,长期饮用。在此基础上,还可以选择一些特别的食材,结合辨证用膳,达到饮食治疗的目的。 一、选择“健康”的烹调油 糖、蛋白质、脂肪三大营养物质当中,每克脂肪提供的热量是糖和蛋白质的2 倍以上。烹调油作为日常饮食必需品,慎重的选择烹调油,对于体重的控制和血脂的调整,都很重要。一般而言,与动物油相比,植物油的饱和脂肪酸含量低,更加有利于健康。如核桃油、葵花子油、茶籽油等植物油中饱和脂肪酸含量仅占其总脂肪酸含量的 10%左右,而多不饱和脂肪酸含量接近 70%。其中,茶籽油所含的“健康油脂”――不饱和脂肪酸成分中,以单不饱和脂肪酸为主(72.9%),对于可能合并患有高脂血症、动脉硬化症、高血压等脾瘅后期患者而言,更加有益。因此,若条件许可,平常生活中以上述植物油为常规烹调用油,利于健康。 二、选择“补益”的零食 中医认为核桃性温、味甘,有补肾助阳,强腰膝,温肺定喘,润肠通便等多种功效。《神农本草经》就将核桃列为“久服轻身益气、延年益寿”的上品。1下载后可任意编辑《开宝本草》谓核桃“食之令肥健,润肌,黑须发。”核桃油富含不饱和脂肪酸、磷脂以及锌、锰、铬等多种微量元素,具有保护脑神经细胞、防治动脉硬化以及促进葡萄糖利用、胆固醇代谢的多种功效。在国外,核桃被称为“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内则享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美誉。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,是具有多种功效的食疗佳品。 脾瘅后期患者已经呈现体力减退、精力不足的症状,核桃能补肾益精、养血益气,每日早晚各吃几枚,对于脾瘅患者大有裨益。除生吃外,还可以配合其他食材,水煮、熬粥、烧菜均可。如将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治腰痛、...
