健康排毒餐菜单：一、排毒早餐：水果（1）＋蔬菜（2）＋地瓜＋糙米饭1、一种水果 （选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。） 2 、二种蔬菜 （选菜原则：以根——红萝卜、 白萝卜、山药、牛蒡⋯⋯等、茎——西洋芹、明日叶⋯⋯等、花——西兰花、包心菜⋯⋯、果——小黄瓜、苦瓜、青椒、蕃茄⋯⋯等四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。） 3 、地瓜（黄比红适合）或称蕃薯4、糙米一份 （可在糙米中添加少量薏仁、小红豆、红枣、莲子、枸杞子等未经精制加工的五谷杂粮，若居住温、寒带，则可另加入大小燕、荞麦在米中。） ※ 水果与蔬菜均需生食， 完整地摄食（连皮吃）。※ 蔬果杂量均需选择无农药，不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。 ※ 无论早、 中、晚餐，所食蔬菜，尽可能保持至少1/2 ～3/4的生食，方能确保您能食入足够的酶， 利用食物的分解、 消化和吸收，否则您需在三餐饭前多补充植物综合酶，才有最佳效果。四种蔬菜汁最排毒圆白菜汁： 圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。另外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。 胡萝卜汁： 每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁， 分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多；患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。黄瓜汁： 在医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，其利尿功效名列前茅。 黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用，黄瓜汁还可使神经系统镇静，并能增强记忆力。此外，黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2 个番茄，就可以满足体内一天维生素 C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。最适合饮蔬果汁的3 个时刻1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。 3 、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
