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|寿星 据媒体报道，韩国现在百岁以上的老人已达近千人，其中年龄最高的有111 岁，另外，还有一对超过百岁的夫妇正在首尔颐养天年
另据统计：每 10万人口中百岁寿星最多的是忠南唐津郡，其余有全南顺川市、济州岛济州市、全南丽水市和首尔江西区等，其中全南的顺川和丽水、忠南的唐津和安山成了“新长寿村”
这对于一个人口还不到 5 千万的国家来说，是很不容易的了
韩国人为何如此长寿
有关专家认为：这和韩国人的饮食、情感、心态、爱好等有着很大的关系
韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主
泡菜是韩国最主要的菜肴之一，种类多达几百种，除了必不可少的辣椒，还有魔芋丝、贡菜等，还有肉类和海鲜，其味辛辣爽口
自然发酵而成的泡菜在发酵的过程中还会产生乳酸菌，有助于人体的消化，据说对防癌有一定的作用
从营养价值的角度来看，韩国的饮食极为讲究，他们常常把蔬菜、肉类、蛋类做成科学合理的搭配，如拌饭就是韩国美食中最具代表的一种，不仅味道鲜美，而且营养丰富
韩国的汤食营养成分也极高，其材料有松子、豆类、南瓜、鲋鱼、人参、鸡肉、野菜、蘑菇、豆芽等长寿食品，如有名的“参鸡汤”就是将糯米、大枣、大蒜、人参等放入童子鸡的膛内，经长时间炖煮而成，做成后营养丰富，滋补健身
此外，韩国人还爱吃凉拌菜，做法是将蔬菜直接切好用开水焯过后，加上佐料拌成
其他还有生拌鱼肉、鱼虾酱等，这种做法不会破坏菜肴中的维生素、纤维素等，有利于人体全面快速地吸收营养成分
在旅游中享受“森林浴”是韩国人近年来兴起的一项养生运动，尤为老年人所喜爱
在韩国，享受森林浴最好的季节是树木光合作用最旺盛的初夏到秋天
位于江原道江陵市城山面的大关岭自然休养林是韩国最有名的松树林之一
这里的松树大部分高达 17 米，树围可达 36 厘米左右，溪水清亮，草坪茸茸，是老人们享受
