刺 参 和 辽 参 的 区 别刺 参 和 辽 参 的 区 别 是 什 么 ？ 刺 参 有 什 么 功 效 ？ 怎 样 鉴 别 野 生 海 参 ？ 海 参 怎 样 泡发 ？ 海 参 怎 样 吃 最 科 学 ？ 下 面 为 您 介 绍 刺 参 和 辽 参 的 区 别 ：辽 参 的 名 字 由 来 ：海 参 种 类 繁 多 ， 其 中 以 辽 东 半 岛 周 围 海 域 出 产 者 最 佳 ， 故 名 辽 参 以 大 连长 海 县 出 产 的 最 为 优 质 。辽 参 的 营 养 价 值 ：辽 参 蕴 含 丰 富 的 蛋 白 质 ， 功 能 补 肾 益 精 ， 养 血 润 燥 ， 特 别 对 甲 状 腺 患 者有 极 大 的 食 疗 功 效 。本 店 烹 制 的 辽 参 厨 艺 独 到 ， 选 料 上 乘 ， 每 条 辽 参 均 刺 长 挺拔 ， 肉 质 爽 脆 ， 味 道 清 鲜 ， 特 别 是 用 高 汤 浸 泡 后 再 拌 以 特 制 鲍 汁 一 同 享 用 ， 更 觉风味 独 特 ， 口感极 佳 ， 诚为 广大 食 家一 致推嵩之时尚食 品。辽 参 的 营 养 分析：辽 参 又称为 刺 参 ， 通常栖息于海 流平静、岩石礁或西泥沙海 底。 古人因为它虽生 于海 ， 其 营 养 价 值 极 高 ， 具有 补 肾 阴， 生 脉血 ， 治下 痢及溃疡等功 效 。 因其 药性温补 ， 足敌人参 ， 故 名 海 参 。 辽 参 ： 称为 海 龙、乌龙、海 黄瓜。 辽 参 生 活在海 流平静的 海 湾内， 通常栖息在 3—15 米岩礁或细沙海 底， 由 于体部布满大 小不等圆锥形肉 刺 ， 故 而得名 。 辽 参 明代时期是 上 等贡品， 海 上 八珍之一 ， 它是 一种 高 蛋 白 (20%)低脂肪(0.9%)低胆固醇， 古时候的 人因它 “生 于海 ， 但其 性温补 ，足敌人参 ”， 其 内部含 有 胶原纤维所组成的 结缔组织， 有 多 种 人体所需的 氨基酸亦被称为 海 中 人参 。关于辽 参 的 记载：中 国传统医学 对 其 药性效 果封味 补 品。 辽 参 能 治疗 ， 壮阳治萎， “补 益 肝肾 之阴， 壮肾 阳”的 功 效 ，《本 草》又说它有 “甘咸温， 补 肾 益 清 ， 壮阳疗 萎”“滋阴补 血 ， 健阳润 燥 ”。辨别 野 生 辽 参 与圈养 海 参 的 区 别 ...
