精品资料满记甜品的全套配方憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶
全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm ,自己在家DIY ,超级划算 ~ 芒果牛奶西米露食材:台农芒果1 个、西米70g 、纯牛奶125ml 、水适量、凉开水适量做法: 1)准备好所有食材
2) 锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米
3) 期间要用勺子不断的搅拌
4) 煮 20 分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5 分钟
5) 煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用
6) 将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中
7) 搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用
8) 将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质
9) 把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可
芒果白雪黑糯米食材:芒果1 个、椰浆150ml 、芒果冰激凌50g 、黑米 100g 、淡奶油 30ml 、细砂糖 25g 做法: 1)准备好所有材料
2) 黑米提前浸泡2 小时以上,加入细砂糖
精品资料3) 加水没过黑米3 厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好
4) 黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球
5) 冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫
6) 轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面
7) 芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹
8) 将芒果摆在碗中即可
杨枝甘露食材:芒果500g 、椰浆 200ml 、西米 100g 、淡奶油100ml 、西柚 1/4 个、白砂糖 20g 做法: 1)准备好所有原料
2) 芒果切丁,其中1/3 果肉装饰用,2/3 果肉做果浆
3) 将 2/3 芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用
4) 锅中煮水,水沸后放入西米煮1 分钟,盖