下载后可任意编辑五星级酒店酒店全面质量管理手册12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 酒店全面质量管理手册Total Quality Management handbook目 录Table of contents第一部分 质量检查管理总则First part of quality testing management general rule第一章概述第二章质量检查管理范畴第二部分 质量检查部Second part of quality 检查部一、概述二、组织结构三、质量检查部成员名单四、质检部工作职责22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑五、质量检查工作程序六、质量检查档案第三部分 员工稽查考核管理办法The third part of staff examines the inspection policing method第一章 总则第二章 考核方式第三章 连带责任第四章 赔偿第五章 奖励条例（公共部分）第六章 处罚条例（公共部分）第七章 业绩考评 第八章 申诉程序第九章 附则第四部分 各部门质量检查评审细则Fourth parts of various departments quality testing appraisalregulation32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑一、 管家部质量检查扣分细则 1、公共区域卫生检查扣分表 2、楼层客房卫生检查扣分表二、 餐饮部质量检查扣分细则三、 娱乐部质量检查扣分细则四、 康乐部质量检查扣分细则五、 前厅部质量检查扣分细则六、 市场营销部质量检查扣分细则七、 人力资源部质量检查扣分细则八、 工程部质量检查扣分细则九、 财务部质量检查扣分细则十、 保安部质量检查扣分细则十一、行政办质量检查扣分细则附： Attaches:42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑一、质量检查日报表二、宾客投诉日报表三、QC 分析报告四、整改通知书五、质检周报质量检查管理总则Quality testing management general rule第一章 概 述First chapter outline第一条 为提高酒店经营管理水平，完善管理与服务法律规范，提高工作效率，树立企业形象，依据本酒店相关管理制度、规定及文件，制定52024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑本规则。第二条 凡酒店经营范围内设备、设施、物料、工作、服务、管理中所存在及产生的质量考核适用本规则。第三条 质量检查的任务与宗旨在于：力求使工作、管理、服务法律规范化制度化，科学化；达到一流的技艺，一流的效率，一流的效果；成为名符其实的五星级酒店典范。第二章 质量检查管理范畴Second chapter quality testing management category第四条 质量检...
