- 1 - 一、调研时间：2012 年5 月7 日—11 日 二、调查地点：太原市北美新天地、家乐福超市、梅园百盛超市、山姆士超市、 美特好超市等 三、调研内容：咖啡（雀巢咖啡、麦斯威尔） 事情得从公元5世纪的埃塞俄比亚传说说起，那时，牧童卡狄的羊儿吃了一种奇怪的红果子后兴奋异常，卡狄与伙伴忍不住也尝试一番，顿觉精神百倍，倦意全消。一传十，十传百，这种红果子从此成为当地饮食文化的一部分，这红果子就是咖啡。之后，咖啡被传入阿拉伯世界，也门是首站，当时，阿拉伯人称咖啡为 qahwa，也就是美酒之意，今日的咖啡的字音源自于此。 随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。也有人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒 过 的咖啡豆 和 渗 滤 壶 、滤 纸 做一杯 新鲜 的咖啡，也别 有一番滋 味 。像 成龙 就在 北京 开 了自己的咖啡馆 ，宣 扬 要 做出 中 国 人自己的咖啡。 现 在 ，在 我 国 云 南 、海 南 、广 西 、广 东 等省 份 都 有了面 积 可 观 的咖啡种植 基 地，一些 世界上 著 名 的咖啡公司 如 麦斯威尔、雀巢、哥 伦 比亚等纷 纷 在 中 国 设 立 分公司 ，它 们 不仅 把 咖啡产 品 销 售 到 中 国 ，还 从中 国 的咖啡种植 基 地采 购 咖啡豆 ，既 促 进 了我 国 的咖啡销 售 ，又 带动 咖啡种植 业 的发 展 。 （一）八 大 速 溶 咖啡品 牌 介 绍 1、雀巢咖啡 2、雀巢公司 于1938 年发 明 了世界上 第 一杯 速 溶 咖啡——雀巢咖啡，并 很 快 就在 全球 盛行 起来。如 今，在 全球 平 均 每秒 就有4000 杯 雀巢咖啡被享 用，雀巢咖啡已 成为世界领 先 的咖啡品 牌 。 雀巢公司 自20 世纪 80 年代 开 始 在 中 国 销 售 雀巢咖啡产 品 ，不久 便 广 为消费 者 喜爱 ，很快 就在 中 国 市场 成为领 先 品 牌 ，获 得了年轻 ，有活力 的都 市消费 者 喜爱 。 现 在 最 为国 人所 了解 的应 该 是雀巢咖啡，进 入中 国 市场 后不久 ，就在 纯 咖啡的基 础 上 又生产 了速 溶 咖啡，适 合 紧 张 忙 碌 的上 班 族 。现 在 去 超市里 逛 ，见 到 最 多 的速 溶 咖啡就是雀巢 - 2 - 的包装了，咖啡色的外包装非常经典。 雀巢是历史悠久的咖啡，创立于1867 年。鸟巢商标是19 世纪末，为...
