萃取 1． 萃取操作所依据的原理是（）不同。 A. 沸点 B. 熔点 C. 吸附力 D. 溶解度 答案：D 2． 萃取操作后的富溶剂相,称为（）。 A. 萃取物 B. 萃余物 C. 滤液 D. 上萃物 答案：B 3． 油脂工业上,最常来提取大豆油,花生油等的沥取装置为（）。 A. 篮式萃取塔 B. 喷雾萃取塔 C. 孔板萃取塔 D. 填充萃取塔 答案：A 4． 萃取液与萃余液的比重差愈大,则萃取效果（）。 A. 愈好 B. 愈差 C. 不影响 D. 不一定 答案：A 5． 将植物种籽的籽油提取,最经济的方法是（）。 A. 蒸馏 B. 萃取 C. 压榨 D. 干燥 答案：B 6． 萃取操作的分配系数之影响为（）。 A. 分配系数愈大,愈节省溶剂 B. 分配系数愈大,愈耗费溶剂 C. 分配系数愈大,两液体的分离愈容易 D. 分配系数愈小,两液体愈容易混合接触. 答案：C 7． 选择萃取剂将碘水中的碘萃取出来,这中萃取剂应具备的性质是( ). A. 溶于水,且必须易与碘发生化学反应 B. 不溶于水,且比水更容易使碘溶解 C. 不溶于水,且必须比水密度大 D. 不溶于水,且必须比水密度小 答案：B 8． 在萃取分离达到平衡时溶质在两相中的浓度比称为（）。 A. 浓度比 B. 萃取率 C. 分配系数 D. 分配比 答案：C 9． 有 4 种萃取剂，对溶质 A 和稀释剂 B 表现出下列特征，则最合适的萃取剂应选择____ A. 同时大量溶解 A 和 B B. 对 A 和 B 的溶解都很小 C. 对 A 和 B 的溶解都很小 D. 大量溶解 B 少量溶解 A 答案：D 10． 对于同样的萃取相含量，单级萃取所需的溶剂量____ A. 比较小 B. 比较大 C. 不确定 D. 相等 答案：B 11． 将具有热敏性的液体混合物加以分离常采用______方法 A. 蒸馏 B. 蒸发 C. 萃取 D. 吸收 答案：C 12． 萃取操作温度一般选___A__ A. 常温 B. 高温 C. 低温 D. 不限制 干燥 1． 空气湿度一定时，相对湿度φ与温度 T 的关系是： a、T 越大，φ越大 b、T 越大，φ越小 c、T 与φ无关 答案：B 2．临界含水量与平衡含水量的关系是： a、临界含水量>平衡含水量 b、临界含水量=平衡含水量 c、临界含水量<平衡含水量 答案：A 3．下列关于干燥速率 u 的说法正确的是： a、温度越高，u 越大 b、气速越大，u 越大 c、干燥面积越大，u 越小 答案：A、B 4．干燥速率是： a、被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率 b、被干燥物料单位表面...
