1 化验员实验室基础知识汇总 一 实验室基础知识 1 化学试剂 1.化学试剂的分类： 化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。采用的标准为国家标准(标以：“GB”字样)和行业标准(标以：“HG”字样)。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。 化学试剂的分级： 除此之外还有许多特殊规格试剂，如基准试剂、色谱纯试剂、光谱纯试剂、电子纯试剂、生化试剂和生物染色剂等。使用者要根据试剂中所含杂质对检测有无影响选用合适的试剂。 (1) 一般试剂： 根据GB15346-1994《化学试剂的包装及标志》规定，一般试剂分为三个等级，即，优级纯、分析纯和化学纯。通常也将实验试剂列入一般试剂。 (2) 基础试剂： 可用作基准物质的试剂叫做基准试剂，也可称为标准试剂。基础准试剂可用来直接配制标准溶液，用来校正或标定其他化学试剂，如，在配置标准溶液时用于标定标准溶液用的基准物。 (3) 高纯试剂： 高纯试剂不是指试剂的主体含量，而是指试剂的某些杂质的含量而言。高纯试剂等级表达方式有数种，其中之一是以内处“9”表示，如用于9.99%，99.999%等表示。“9”的数目越多表示纯度越高，这种纯度的是由100%减去杂质的质量百分数计算出来的。 (4) 专用试剂： 专用试剂是指具有专门用途的试剂，例如，仪 器 分析专用试剂中色谱分析标准试剂、气 相 色谱载 体及固 定液、薄 层 分析试剂等。与 高纯试剂相 似 之处是，专用试剂不仅 主体含量较 高，而且 杂质含量很 低 。它 与 高纯试剂的区 别 是，在特定的用途中有干 扰 的杂质成 分只 须 控 制在不致 产 生明 显 干 扰 的限 度以下 。 表1：化学试剂等级对照 表 试剂等级 一级 二 级 三级 2 试剂规格 优级纯 分析纯 化学纯 标签颜色 绿色 红色 蓝色 国际通用等级符号 GR AR CP 杂质含量 很低 低 略高于分析纯 适用范围 精确的分析和科研 一般分析和科研 工业分析和教学实验 表 2：其他级别化学试剂等级对照表 试剂等级 用途 标签颜色 通用等级符号 色谱纯 气相色谱分析 液相色谱分析 / GC LC 生化试剂 配置生物化学检验试剂 咖啡色 BR 生物染色剂 配置微生物标本染色液 玫瑰红色 BS 指示剂 配置指示剂溶液 / Ind. 3 pH 基 准 缓 冲 物 质 配 置 pH 标 准 缓 冲溶 液...
