乌就培〔2011〕号关于迅速开展2011年乌鲁木齐市馕名品评比命名工作的通知各区（县）统筹城乡就业和培训工作领导小组办公室：根据新疆维吾尔自治区统筹城乡就业和培训工作领导小组办公室文件《关于举办新疆馕名品评比命名的通知》（新就培办字【2011】3号），现就我市馕名品评比命名活动有关事项通知如下：一、我市馕名品评比命名筹备工作我市成立由乌鲁木齐市统筹城乡就业和培训工作领导小组办公室牵头，劳动和社会保障局具体组织实施的馕名品评比命名活动组委会和活动执行委员会来指导和负责活动各项工作。各区（县）也要成立相关组织机构，具体负责组织协调本区（县）此次活动的报名和评选推荐等各项组织工作，为评比的顺利开展做好各项准备工作。二、活动形式馕名品评比命名活动以新疆馕展示评选的形式，分为区（县）、市、自治区三个层次开展。（一）区（县）馕名品评比命名由百姓广泛参与评选，将评选出区（县）级馕名品由区（县）进行命名，并推荐至我市。1（二）市一级对全市各区（县）推荐的馕名品进行全市评选，将评选出的馕名品由我市进行命名，并推荐至自治区。（三）自治区将对各地推荐的新疆馕展示评选后给予优秀者命名，并授予牌匾，同时对命名的新疆馕制作者颁发专项职业能力证书。三、时间安排（一）各区（县）馕名品评比命名活动从即日开始，参加评选的馕形状不限、制作方法不限，但为无馅。评选的名额数量不限，天山区、沙依巴克区、水磨沟区、高新区（新市区）至少评选出1名，要把本区域真正的馕品牌选拔出来。（二）各区（县）负责组织本区（县）馕名品评比命名评选活动。各区（县）于6月17日前将评选出的结果以区（县）统筹城乡就业和培训工作领导小组办公室的名义报市统筹城乡就业和培训工作领导小组办公室。（三）我市将于6月下旬进行全市馕名品评比命名。具体时间、地点、活动要求另行通知。（四）馕名品评比命名评选办法及评选标准见附件1，各区（县）可结合实际参考评选办法和评选标准进行调整。（五）新疆馕名品评比命名选手报名见附件2.四、活动要求（一）充分认识举办首届特色餐饮馕名品评比命名活动的重要意义。举办首届特色餐饮馕名品评比命名活动是自治区统筹城乡2就业和培训工作领导小组的重要工作安排，以解决民生问题为宗旨，以落实2011年重点民生工程以契机，以少数民族特色食品研究与开发，打造特色食品品牌，推动特色食品产业发展为目标，促进就业和再就业，最终为我市经济社会的发展和各民族生活质量的提升、落实科学发展观的重大举措。各区（县）要高度重视此项工作，加强领导，切实做好首届特色餐饮馕名品评比命名活动各项准备工作。（二）加强对首届特色餐饮馕名品评比命名活动的宣传力度。要通过各种形式和途径，宣传馕名品评比命名活动对培养高素质技能人才的重要意义和价值；宣传各区（县）、各行业、企业和社会各方面支持馕名品评比命名活动；进一步规范餐饮行业的烹饪大师、能工巧匠，使产品达到用料统一、加工方法统一、工艺流程统一、量的统一、质的统一、色的统一、味的统一、形的统一，为做好我市特色餐饮企业、产品评级标准，为我市特色餐饮业走出新疆、走出国外奠定基础。同时，营造全社会关心支持馕名品评比命名活动暨技能人才培养的良好氛围。（三）全面建立符合本区（县）实际的特色餐饮行业馕名品评比命名活动基本制度。（四）通过馕名品评比命名活动，进一步提高特色餐饮培训质量。要通过建立和完善馕名品评比命名活动制度，促进特色餐饮业的培训模式改革和课程教学改革，促进我市特色餐饮文化的传承和发展。3（五）构建和完善我市特色餐饮馕名品评比命名活动的保障激励机制。为做好本次馕名品评比命名活动工作，各区（县）要安排一定资金用于特色餐饮传承馕名品评比命名活动。要多渠道筹措资金用于馕名品评比命名活动，形成特色餐饮发展的长效机制，要加大特色餐饮馕名品评比命名活动表彰奖励力度。各区（县）参与馕名品评比命名活动情况将作为衡量各区（县）特色餐饮职业培训教育发展情况的一个重要依据。五、联系方式乌鲁木齐市统筹城乡就业和职业培训领导小组办公室联系人：李治国联系电话：4680705乌鲁木齐市劳动...
