猪屠宰行业管理情况调研报告为推进生猪屠宰专项整治行动深入开展，切实加强生猪屠宰行业监管，保障全县人民食肉安全，结合三学三提升活动，我前段时间对光山县生猪屠宰行业及屠宰监管情况进行了调研，现报告如下：20XX年乡镇机构改革前，光山县有25 个乡镇， 1999 年实施生猪定点屠宰，光山县25 个乡镇都建立了生猪定点屠宰场，市政府于20XX年对光山县25 个乡镇生猪定点屠宰场颁发了生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。20XX年乡镇机构改革时光山县撤销了雷堂乡、蔡桥乡、龙台乡、长兴镇乡、河棚乡、南王岗乡、杨墩乡7 个乡，根据发展需要和政策要求， 20XX年、 20XX年县商务局上报先后撤销了雷堂、凉亭乡、斛山乡、蔡桥、南向店乡、砖桥镇、晏河乡、文殊乡、南王岗、河棚、马畈镇、北向店乡、杨墩、殷棚乡、罗陈乡、孙铁铺镇、长兴镇、龙台、仙居乡、十里镇、槐店乡21 个 B 级生猪定点屠宰场，只保留了A 级屠宰场 1 个， B 级屠宰场 3 个。市政府20XX年 2 月换发了这4 家生猪定点屠宰标志牌，并发放了生猪定点屠宰证书。凉亭乡、砖桥镇、斛山乡、槐店乡、南向店乡、晏河乡、文殊乡、马畈镇、北向店乡、罗陈乡、仙居乡、十里镇、龙台、杨墩等 14 个于 20XX年被清理掉的屠宰场虽没有定点屠宰资质，但因历史原因目前仍在屠宰生猪。孙铁铺镇、蔡桥、河棚、南王岗、长兴镇、雷堂、殷棚等 7 个地方没有屠宰场， 部分屠宰户没有到相近屠宰场代宰，在自家屠宰后上市场销售。白雀园镇、泼陂河镇、寨河镇3 镇，中心市场屠宰户均在定点屠宰生猪，但中心市场以外小集市的屠宰户有私屠滥宰生猪现象，如白雀园镇的双轮市场、泼陂河镇的椿树店市场、寨河镇的耿寨、吴寨市场，食品经营处仍按定点屠宰管理承包，收取服务费。城区虽有三阳实业有限公司生猪定点屠宰场，但城区生猪屠宰大户法律意识淡薄，为节约成本等原因，有少部分仍在家私屠滥宰。被取消的屠宰场仍在收取服务费。20XX年被市政府清理的 21 个生猪定点屠宰场虽没有定点屠宰资质，但生猪肉品品质检验印章仍在各乡镇食品经营处主任手中。各乡镇食品经营处主任等人原是该乡镇的生猪定点屠宰管理人员，他们对乡镇集中屠宰或私屠滥宰的生猪产品都盖章收取加工费，用于支付工资及日常运营。屠宰场多、乱，经营困难。现有屠宰场该取缔的没有取缔，个别屠宰场每个集只屠宰13 头，收入低，收不抵支，难以维持正常运营，设备设置破旧，环保条件差，存在脏、乱、差现象。场内...
