下载后可任意编辑国内近十年来酯类合成香料的讨论进展叶凯贞(东莞理工学院城市学院 东莞 523106) 摘要:合成香料特别是酯类合成香料是食品工业、 化妆品和制药工业的重要原料。这里介绍了近十年来酯类合成香料在讨论开发和工艺改进方面的进展情况,为今后酯类合成香料的进展提供了宝贵的参考价值。 关键词:酯;合成香料;进展;合成 合成香料作为精细有机化工的重要组成部分,在食品、 化妆品、 纺织、 医药、 橡胶、 塑料、 饲料、 涂料等方面有广泛应用。合成香料的开发途径有很多,能够利用价格便宜、 易得的天然香料或石油原料和中间体合成,改造结构复杂难以合成的天然香料,利用新的合成方法,改进传统工艺等。 当前世界上合成香料已达 5000 多种,常见的产品有 400 多种。在众多香料中,酯类香料是一类非常重要的香料,作为食品香精,酯类香料是用途最广,用量最大的一类。酯类香料经合理配伍可制成各种香型的香精,用于食品,还广泛用于配置各种香水、 化妆品等。酯类合成香料在近十年的讨论进展方面报道较少,鉴于此,本文对近十年来国内酯类合成香料的合成讨论情况进行了综述。 1 酯类香料讨论进展下载后可任意编辑 1.1 催化剂的选择 1.1.1 离子交换树脂型催化剂 随着固体催化剂的进展,人们逐渐讨论将其它不同种类的离子引入树脂中,以增加其催化活性。甘黎明[1]以负载镧的离子交换树脂作催化剂,由乙酸和异戊醇合成乙酸异戊酯,存在催化效率较高、 酯化反应时间短、 不用带水剂、 产品易于分离等优点,酯化率高达 99.3%。 杨水金[2]以强酸性阳离子交换树脂催化肉桂酸与正戊醇的酯化反应,最佳条件为:正戊醇与肉桂酸的摩尔比 1.5∶1,催化剂用量为 3.30 ｇ/ｍｏｌ,反应时间 2 ｈ,反应温度为 160℃,酯化产率达 98%以上。 苹果酯是一种具有新奇青苹果香味的日用香精原料,其外观为无色透明的液体。以离子交换树脂固载型三氯化铁作为催化剂合成苹果酯,产品收率达 85.06%[3]。以ＡｌＣｌ 3/Ｄ 001 为催化剂催化乙酰乙酸乙酯和乙二醇反应合成苹果酯,产品收率达82.3%[4]。 离子交换树脂作为酯化催化剂具有宽阔的前景,而且由于它本身的结构,使其易于与其它离子结合,进而提高催化活性,拓宽其应用范围,特别适用于安全性要求较高的食品添加剂合成。但离子交换树脂催化剂存在不耐高温、 酸强度较低等问题,催化活性、 稳定性和再生性能还有待进一步提高。下载后可任意编辑 1.1.2 固体酸催化剂 酯类香料的合成一般采纳以浓硫...
