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化学毕业论文范文【篇一：化学优秀毕业论文范文-模板】绵阳师范学院本科生毕业论文题目芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究专业化学/应用化学院部化学与化学工程学院学号0610410160姓名学行知指导教师解惑者讲师论文工作时间：2012年12月至2013年5月国家自然科学基金项目编号：四川省自然科学研究项目编号：校级自然科学研究项目编号：芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究学生罗涛指导教师xxx摘要：为了探究黄酮类化合物与蛋白分子的作用方式，本文用荧光光谱技术研究了水溶液中芦丁与牛血清白蛋白的相互作用。结果表明，芦丁与牛血清白蛋白分子在290k、298用力以范德华力或氢键作用力为主。另外，获得了芦丁对牛血清白蛋白在波长345nm内源荧光下产生较强的荧光猝灭作用，并根据其不同温度下猝灭作用数据参数得出其机理为静态猝灭机制。关键词：芦丁；牛血清白蛋白；相互作用；荧光光谱studyonthebindinginteractionbetweenrutinandbsaundergraduateluotaosupervisorxingmingabstract：theinteractionofrutinandbovineserumalbumin(bsa)inaqueoussolution(tris-hclbuffer,ph=7.4)hasbeenstudiedbyfluorescencespectrometry.theresultsshowedthatthefluorescenceintensityofbsaat345nmwasquenchedintensivelybyrutin.accordingtothequenchingeffectofrutinonthefluorescenceintensityofbsaunderdifferenttemperatures,andthequenchingmechanismwasconfirmedtobeastaticone.thebindingthermodynamicparameters,theelectrostaticactionwasconfirmedtobevanderwallsforceorbond.keywords：rutin;bovineserumalbumin;fluorescencespectroscopy目录前言/引言......................................................................................................................11芦丁和牛血清白蛋白的研究现状...........................................................................11.1芦丁.................................................................................................................11.1.1抗自由基活性.......................................................................................11.2.2抗脂质过氧化作用...............................................................................21.2.3血管舒张作用.......................................................................................21.2.4抗病毒作用...........................................................................................21.2.5拮抗血小板活化因子作用...................................................................31.2.6抗急性胰腺炎(ap）.............................................................................31.2.7对胃溃疡的保护作用...........................................................................41.2牛血清白蛋白.................................................................................................41.3本研究目的、意义和主要内容.....................................................................41.3.1本研究的主要内容...............................................................................41.3.2本研究意义...........................................................................................51.3.3创新点...................................................................................................52实验原理与理论方法...............................................................................................62.1牛血清蛋白检测原理.....................................................................................62.2荧光检测原理.................................................................................................63实验部分........................................................