下载后可任意编辑学校食堂管理制度样本12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑学校食堂管理制度(征求意见稿)为切实加强学校食堂管理,进一步法律规范食堂经费使用,保障师生的用餐安全,根据<会计法>和上级有关要求,结合我区实际,特制定本制度。一、管理体系: 1、学校食堂由膳食管理委员会(由老师、学校行政人员、食堂会计组成)管理,膳管会负责食堂管理制度的制定,讨论食堂的重大事情,审核食堂帐目。 2、学校总务处直接管理食堂事务,落实膳管会决议,保障食堂正常运转,向膳管会负责。 3、食堂设事务长一名,全面负责食堂事务,并兼采购;设炊事班长一名,负责食堂具体事务安排,员工分工协调,菜食的安排搭配,加工安排;设保管兼卫生组长一名,负责实物收发及食堂卫生打扫。 4、食堂独立建帐,单独在银行开户,分别设置会计、出纳。 二、财务管理制度 1、食堂事务长可向学校会计室领取备用金 3000 元,后勤出纳领取备用金 8000 元,用于食堂日常开支。 2、食堂购买的各类物品凭票报帐,票据上需有采购人签字,证明人(保管或炊事班长)签字,交学校总务处审批,方可报帐。 3、师生伙食费标准,必须经教育主管部门批准。食堂财务中不得开支老师福利、招待费,学校也不得向食堂收取管理费。老师就餐必须收费。4、蔬菜类等日常食品或其它添置用具的发票,在第二天(工作日)报销。由事务长凭手续齐全的票据到后勤出纳处报前一天的帐目。与学校建立长期供货关系的货主,凭有事务长、炊事班长、总务处签字的发票到会计室结帐,每月结算一次,时间定在每月 28 日下午。22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 5、食堂帐目独立,每月结算一次,由后勤出纳报表,报表一式四份。(总务处、膳管会、事务长、财会室各一份) 6、膳管会每月对食堂帐目进行一次审计,并及时向学生和家长公开。 7、非正常上学时间在校就餐的学生,由总务处将情况汇总到后勤出纳和各班主任(一式二份),费用由班主任收取,在每月底交后勤出纳。 三、采购制度 1、食堂物资采购,由事务长负责,膳管会成员监督。 2、食物采购尽可能招标定点,学校与供货商建立长时段供需关系,并签定合同,以保证食品卫生质量达标,争取食品价格优于市场价。 3、供应商送货到食堂后,由事务长签收,米、油、面粉等干货进保管室,由保管员验收证明,蔬菜等由炊事班长验收证明。 4、学生点心由事务长安排采购,膳管会成员监督。 5、食堂用具添置由事务长提出申请,报总务处审批,由一名膳管会成员协同事务长购买。 6、膳管会成...
