下载后可任意编辑学院食堂突发事件应急预案(试行)为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行, 保障学院师生身体健康和生命安全, 维护正常的学院秩序, 依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件的要求, 制定本预案。 本预案适用本学院食堂突发事件的预防控制工作。一、 组织管理 ( 一) 组织领导 学院食品卫生安全工作由分管院长负总责, 根据各处室、 系具体管理原则, 切实加强领导。各系主任通力合作, 各处室紧密配合, 学院统一调控, 实行有效措施, 共同做好学院食品卫生安全联控工作。学院食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、 统一协调本学院食品卫生安全联防联控学校集体食物中毒应急工作。 每年可根据学院岗位设置情况, 将学院食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。 ”食堂突发事件应急小组”组成成员如下:组 长:分管副院长副组长:院办公室主任 学生处长 保卫处长 总务处长 团委书记组 员:各系主任/助理 各班辅导员 总务处各科员 各保安人员 ( 二) 领导小组职责 1 、 制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。2 、 建立健全学院食品卫生安全责任制度、 食物中毒责任追究制度、 食物中毒报告制度等各项管理制度。下载后可任意编辑3 、 加强学院食品卫生的宣传教育, 增强师生员工防病意识和自我保护能力, 指导、 加强对师生员工的健康日常管理。4 、 根据卫生部门的建议对师生集体用餐、 饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改, 把问题消灭在萌芽之中。5 、 积极开展学院爱国卫生运动, 进行环境整治和预防性消毒杀菌, 特别是食堂, 要积极消除”四害”及其孳生场所, 保障学院食堂环境卫生整治。6 、 一旦发生学院集体食物中毒, 要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作, 按卫生、 公安部门的要求, 如实提供有关材料和样品。7 、 会同卫生、 工商、 公安部门, 切实做好对校园周边地区饮食摊点的检查整治力度。 二、 突发事件的监测与报告( 一) 维护良好的就餐秩序。1、 当发生学生吵闹、 争吵时, 值日学生( 伙食委员会) 和总务处相关人员应迅速到场予以劝阻, 对当事人进行说服教育, 及时进行处理, 避开事态扩大。2、 若矛盾激化时, 应及时上报值日领导、 学生处、 总务处或保卫处, 并提供当时的情况, 交由相关部门处理。3、 当发生哄抢及扰乱供餐秩序。( 1) 由食堂第一现场负责人...
