下载后可任意编辑年产 7 万吨 10 度啤酒厂发酵车间毕业设计12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 四川理工学院毕业设计 年产7 万吨10°P 啤酒厂发酵车间工艺设计学 生: 胡娟学 号:专 业: 生物工程班 级: 级4 班指导老师: 曹新志 四川理工学院生物工程学院二O 一一年六月12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑四 川 理 工 学 院毕业设计( 论文) 任务书设计( 论文) 题目: 年产 7 万吨 10°P 啤酒厂 发酵车间工艺设计学院: 生物工程 专业: 生物工程 班级: 级 4 班 学号:学生: 胡娟 指导老师: 曹新志 接受任务时间: -03-10 教研室主任: (签名) 二级学院院长: ( 签名)1 ．毕业设计( 论文) 的主要内容及基本要求主要内容:1. 发酵工艺、工艺参数的论证与设计。啤酒生产其它工艺及工艺参数的选择;2. 发酵车间设备布置设计;3.全厂物料衡算、热量衡算及耗水量、耗冷量计算;4. 绘制发酵车间设备平面布置图、发酵车间带控制点流程图和全厂工艺流程方块图;基础参数: 全年生产天数300 天。生产旺12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑季占全年产量的80% 。大米原料含淀粉78%, 水分12.0% 。基本要求: 毕业环节中态度积极端正,严格遵守纪律, 实事求是, 不得弄虚作假和抄袭。学生应定期向指导老师汇报设计进展并就设计中出现的问题及时沟通沟通;2 ．指定查阅的主要参考文献及说明吴思方主编. 发酵工厂工艺设计概论.北京.[M] 中国轻工业出版社. 梁世中主编. 生物工程设备. 北京.[M]中国轻工业出版社. 姚玉英主编. 化工原理. 上. 天津.[M] 天津大学出版社.1999石光源编写. 机械制图. 北京.[M] 高等教育出版社.19903 ．进度安排设计( 论文) 各阶段名称起 止 日 期全厂工艺流程及工艺参数的选择论证 1.3.11 至 .4.9发酵车间物料及热量衡算 ．4 ．10至 .4.25发酵罐设计计算与其选型 .4.26 至 .5.5绘图 .5.6 至 .5.20撰写设计说明书 .5.21 至 .5.31注: 本表在学生接受任务时下达22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑四 川 理 工 学 院 毕 业 设 计 开 题 报 告设 计 名 称年产 7 万吨 10°P 啤酒厂发酵车间工艺设计设 计 类 型D指 导 老 师曹 新 志学 生姓 名胡 娟学 号系 、 专业 、 班 级生 物 工 程 学 院生 物 工 程 专 业 级 4班一 、 选 题 依 据 :( 简 述 讨 论 现 状 ...
