优质文本1 / 3 食物酸碱一览表按强到弱的顺序〕：蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等；主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等黄豆与其制品：红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白绿叶与有根茎之蔬菜： 波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃薯、芋头、竹笋、香菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。水果：香蕉、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、番瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒、米酒坚果：无花果、板栗、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻其他：发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。1. 蔬菜类〔1〕属于寒性的碱性食物有： 莼菜、马齿菜、蕺菜〔鱼腥草〕、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜〔香瓜〕、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。〔2〕属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜〔紫菜头〕、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣〔莴笋〕、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。〔3〕属于平性〔阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种〕的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、 银耳、番薯〔红薯〕、马铃薯〔土豆〕、芋头。〔4〕属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白〔野蒜〕、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。〔5〕属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用药材类〔1〕属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。〔2〕属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。〔3〕属于平性〔比阴阳，比阳阴〕的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。〔4〕属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。优质文本2 / 3 〔5〕属于热性的碱性食物有：肉桂。3.水果类〔1〕属于寒性的碱性食物有： 猕猴桃、 柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。〔2〕属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。〔3〕属于平性〔阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种〕的碱性食物有： 葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼〔桂圆〕 、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。〔4〕属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。4.坚果类〔1〕属于平性〔比阴...
