下载后可任意编辑酒店送餐服务部服务生岗位职责12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑高星级酒店岗位职责部门:送餐部职务:服务生(送餐服务部)直属上级:领班下属:生效日期:200x/1/1编号:F&B—JOB—018工作描述:1.提供客房中的餐饮服务:- 从听单生处收取客人的点菜单- 在可能的情况下, 常常和餐厅保持联系- 准备餐车上的器材和所需的调料- 从 餐 厅 中 接 取 点 菜 单 并 由 督 导 进 行 检 查 , 准 备 器 材 细 单- 送客人的点菜, 并服务于客房2.清洁和擦亮送房器材玻璃器皿、瓷器和银器; 折餐巾和纸巾, 清洁和补足调料; 清洁办公室和设备。3.根据领班的指示, 或根据客人的要求取回托盘和餐车; 并检查门外通道上的托盘和餐车。4.给团队住客准备欢迎饮料; 并做适当安排。5.常常接听电话或直接到客房中点单; 推举食品、饮料。6.接取托盘和餐车, 将用脏的餐具从餐桌撤走, 并整理集中, 送入洗碗间。7.擦亮银器、玻璃器皿; 折叠餐巾; 清洁餐桌。8.准备重要客人的水果篮及其它酒店赠送物品; 每日补充重要客人和长住客人的水 果篮和赠送物品。9.对百货、原料提出申请, 并报主管的批准。10. 服务重要客人。11. 确保所安排的工作已经完成。12. 完成上级领导交办的其它任务。页数:1/1 F&B—JOB—01822024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑32024 年 4 月 19 日
