酒店餐饮行业酒吧领班岗位说明书

下载后可任意编辑酒店餐饮行业酒吧领班岗位说明书12024 年 4 月 19 日文件名酒吧领班岗位职责电子文件编码JBFW006页码1-1●督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。●负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。●检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。●检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。●对员工进行业务培训,提高员工素养、调酒技能和服务水平,定期对员工的表现作出评估。●负责酒吧用具的保管和管理。●协助楼面做好出品推广的同时,按计划控制出品成本率。