婴幼儿配方乳粉经营安全管理十项制度 1 、岗位职责制度； 2 、经营场所卫生管理制度； 3 、人员卫生及健康管理制度；、 4 、人员教育培训及考核制度； 5 、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）进货查验、索证索票制度； 6 、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）运输制度； 7 、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）存贮制度； 8 、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）销售记录制度； 9 、不合格乳制品（含婴幼儿配方乳粉）退市制度； 1 0 、婴幼儿配方乳粉先行赔付和追偿制度。 婴幼儿配方乳粉经营安全管理制度 一、岗位职责制度： （一）企业负责人岗位职责： 1 、对本单位婴幼儿配方乳粉的经营负全面责任，保证企业执行国家有关婴幼儿配方乳粉的法律、法规及规章制度。 2 、负责建立健全企业婴幼儿配方乳粉质量管理体系，加强对业务人员的教育培训、健康查体制度的落实和实施。 3 、负责建立、健全企业婴幼儿配方乳粉质量管理体系，对企业经营婴幼儿配方乳粉的质量安全负领导责任。 （二）质量管理员的岗位职责： 1 、在企业负责人的直接领导下，负责质量安全工作，带领企业全体员工认真学习执行《食品安全法》、《食品药品监管总局关于进一步加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作的通知》等法律法规，落实企业的各项安全管理制度及岗位职责。 2 、负责维护企业婴幼儿配方乳粉经营管理制度的实施和运行，负责向企业负责人报告管理制度的执行情况。 3 、负责对婴幼儿配方乳粉生产企业和生产品种的审验，供货单位、销售合法资质的审核，对企业购进的婴幼儿配方乳粉质量有裁决权。 4 、负责对企业员工进行食品安全教育培训工作。 5 、负责对婴幼儿配方乳粉的日常运输、存储工作提供技术指导。 6 、对不合格婴幼儿配方乳粉进行控制性管理。负责不合格婴幼儿配方乳粉的拒收退货、下架退市及销毁清理工作。 7 、定期检查企业的经营环境及人员卫生状况，组织员工定期接受健康检查。 8 、负责建立婴幼儿配方乳粉经营电子档案的管理工作，保证各项记录的完整性、准确性和可追溯性。 （三）采购员工作职责： 1 、购进婴幼儿配方乳粉前，要对供货商的许可证、营业执照进行查验，并建立供货商档案。 2 、采购的婴幼儿配方乳粉应符合下列条件： （1 ）为国家食药总局公布的 8 2 家婴幼儿配方乳粉生产厂家品牌，其余品牌的婴幼儿配方乳粉不得采购； （2 ）有合法票据和批次检验报告单； （3 ）包装、标签标识符合国家标准。 （4 ...
