1 / 6 幼儿园食堂是小朋友和教职工平时就餐的地方，食品安全关系到小朋友和教职工的健康，所以要加强食品安全知识培训。今天为大家精心准备了幼儿园食堂食品安全培训内容幼儿园食堂食品安全知识培训内容三篇，希望对大家有所帮助！ 幼儿园食堂食品安全培训内容幼儿园食堂食品安全知识培训内容一篇 一、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的`素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。 二、培训内容 中华人民共和国教育部令第14 号《学校食堂与学生集体 用 餐卫生管 理 规定 》 、《学校食堂管 理 人员与从业人员上岗 卫生知识培训基 本 要求 》 、食品卫生法 律 法规、食品卫生知识、业务知识、各 项 卫生管 理 制 度及 岗 位职责 （ 具 体 内容见 以下教案 ） 。 三、培训安排 每学期 开学前 一个 月 安排 一次 培训学习 （ 本 学期 推 迟 到10 月 中旬 ） 。 1、及 时组 织 食堂工作人员进行 食品卫生安全教育及 岗 位技 能 培训，严格 执 行食品卫生法 ，严防卫生事 故 的发 生。 2 / 6 2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。 3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。 幼儿园食堂食品安全培训内容幼儿园食堂食品安全知识培训内容二篇 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛 装食品，不在 食堂乱 扔 垃 圾 防 止 蚊 ...
