保定平安技校商务礼仪专业人才培养方案（一）专业名称商务礼仪（二）专业代码（三）招生对象本专业招收中等职业学校、普通高中学校毕业生或同等学历者。（四）学制与学历全日制三年，专科学历。（五）就业面向本专业毕业生主要面向星级酒店、会所、餐饮业、旅游企业等相关行业。初始就业岗位：酒店前厅、客房、餐饮基层服务岗位等。发展就业岗位：酒店前厅、客房、餐饮主管及部门经理、酒店职业经理人等岗位。（六）培养目标本专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和职业精神，掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具有酒店各岗位服务技能、基层管理人员管理能力、社会交际能力，能够胜任在星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务、酒水服务以及基层管理岗位，面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的，德、智、体、美等综合素质协调发展的，具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。（七）培养规格在充分调研的基础上，从以下三个方面分别描述人才培养的规格，毕业生应具备的知识、能力和素质。知识要求（）掌握必需的人文科学知识、法律知识。（）掌握酒店管理和餐饮、客房、前台服务与管理岗位所必需的职业基础知识和专业知识。掌握酒店管理概论、前厅与客房管理实务、餐饮服务与管理、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店公共关系等方面的知识。（）掌握现代酒店管理的基本知识，了解现代旅游及酒店业的发展方向和趋势。能力要求（）具备良好的语言服务能力和服务礼仪，熟练运用英语和普通话对客服务，能恰当处理日常酒店人际关系。（）掌握酒店前厅、餐饮、客房、酒吧、康乐、会议等的基本服务流程，具备相应的服务技能。（）具备酒店全员营销意识和酒店形象意识，能对酒店产品供应和顾客需求迅速反应，有一定的策划和促销技能。（）具备酒店中英文文书写作、文档管理、会议准备、办公软件应用以及各部门间协调等能力。素质要求（）树立科学的世界观、人生观和价值观；具有坚定的社会主义政治方向，拥护中国共产党的领导，热爱祖国；具有高尚的道德品质和良好的文化修养；具有爱岗敬业、热爱劳动、遵纪守法、诚实守信、自律谦让的品质。（）具有健全的人格、强壮的体魄，良好的心理素质和行为习惯。（）具有良好的科学文化素质和技术业务素质，能很快适应岗位要求，有发展潜力，能进行业务更新。（）具有良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识。（八）职业证书、计算机文化基础...
