下载后可任意编辑厨师聘用协议书招聘方：__________________________简称甲方受聘方：______________（协议制职工）简称乙方 。 根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条 协议期限 协议生效期限为_12 个月，从__2024__年_ 4 ___月____日起至_2024___年__月____日止。第二条: 甲方的权利和义务 1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装。2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督。 3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同。4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导。 5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方，本协议规定部分除外。 6、甲方应按协议时间支付乙方劳务工资，不得无故拖欠。 7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境。 8、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理。 9、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意。 10、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚. 11、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力。 第三条：乙方的权利和义务 1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料。 2、乙方负责处理餐厅后厨的日常管理。 3、乙方保证平常毛利率不低于 53%(上下可浮动 2％)，成本内容包括原材料、调料等费用。 4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任。 5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒.6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜法律规范出菜。 7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴。 8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任： （1） 因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜 100%的损失； （2） 因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失。 （3） 乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方。9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作。 10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案。 ---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------下载后可任意编辑11、因乙方聘用工作人员形成的...
