下载后可任意编辑餐饮安全责任协议书甲方 (委托方)： （以下简称甲方） 乙方（承包方）： （以下简称乙方） 根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律条款规定。甲方根据需要,将 2024 年 10 月 22 日”75 周年校庆集体午宴”承包予乙方负责，经双方友好协商，特签订本协议。甲、乙双方必须共同遵守。一、甲乙双方共同责任：甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规，仔细落实国家、行业、企业相关的安全规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、安全生产、食品中毒等事故的预防工作，确保不发生各类事故。二、甲方的权力、责任和义务 1、甲方有权对乙方行政管理，如：卫生、安全、消防、治安等进行监督，特别是防止食物中毒事故发生。一旦发生上述类似事故，甲方有权追究乙方。2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务等情况、安全设施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查，如乙方未达到标准或出现不合格项，甲方有权要求乙方进行整改和完善。逾期未整改的，甲方有权根据甲方相关规定对乙方进行下载后可任意编辑追责。3、若乙方在承包期间，发生突发食品安全事件，甲方有权进入内部进行抢险应急处置，且不承担应急处置所造成的损失费用。三、乙方的权力、责任和义务1、乙方必须持有有效的卫生许可证，并根据有效期限及时审验。 2、乙方从业人员必须持有效的健康证上岗操作。 对因乙方未组织所属人员体检，携带传染性疾病上岗操作，导致甲方人员发生传染病事件，乙方负责承担全部责任。3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境和食品卫生的标准。制订相关安全管理制度、安全操作规程，并仔细执行。同时对所属人员进行常常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全知识培训。实行有效措施做好各类事故预防工作。4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量，严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特别肉类制品必须备有合格的卫生检疫证明，以备卫生检疫部门检查。对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品，或生产任何变质和受污染的食品，造成甲方人员食物中毒的，乙方承担全部责任，所产生的费用均由乙方承担。5、乙方工作期间，必须法律规范食品安全卫生管理，做到生、熟制品分开存放，主、副食分开存放在货架上，并与墙和地面留有一定距离。不得混放、乱放，保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配...
