福建农林大学硕士专业学位研究生学位论文开题报告论文题目：大田县木薯产业化发展策略研究学号：__XXXXXXXX_______________研究生姓名：__XXXXXXX_________________专业(领域)：___农业推广（农村区域发展）第一导师(职称)：_XXXXXXX__第二导师(职称)：_XXXXXXX__第二导师工作单位：XXXXXXX_入学时间：__XXXXXX年5月________福建农林大学研究生处制填表时间XXXXX年XXX月XXX日一、选题依据（一）选题的目的木薯(学名ManihotesculentaCrantz)在世界各地有不同名称，在亚洲叫“Tapioea”，非洲叫“Manioc”，南美洲叫“Manioca”，“Yucca”和“Mandloca”。在美国和欧洲“Cassava”通常指木薯块根，而“Tapioca”则指木薯淀粉及其它加工产品。在我国，木薯别称树薯、树番薯、南洋薯、木番薯等，属大戟科木薯属，在热带、亚热带为多年生，在温带为一年生亚灌木。木薯一般认为起源于南美洲，在哥仑布发现新大陆之前，南美洲人已经知道种植木薯，木薯属的植物，除木薯以外，全野生于美洲，以巴西分布为最多。近年来，我国木薯产业发展很快，己经成为热带作物的重要组成部分。2006年全国木薯种植面积约46.67万hm2，产量700万t左右。近年来，大田县积极扶持木薯产业发展，大力发展木薯淀粉深加工，开发出高附加值，具有竞争力的木薯深加工产品，形成了具有生产基地又有龙头企业的木薯产业化路子。基于此，对大田县木薯产业化现状及对策进行研究，可以促进木薯种植区农民增加收入，为木薯种植区新农村建设提供有效的产业支撑和经济基础。（二）选题的意义世界上木薯已经有4000多年的栽培历史。十六世纪初，西班牙、葡萄牙人将木薯传入非洲的几内亚和刚果等地，至十九世纪末，木薯粉已经成为非洲的主要食品之一。1794年，木薯由巴西传至印度的加尔各答，1840年传入马来西亚，1846年传入菲律宾。中国的木薯栽培，据广东省高州县(现为高州市)“县志”记载：“有木薯，道光初(道光元年即公元1820年)来自南洋，干高数尺，根即薯，可磨粉，可煮食，必切片水漂三、五日，方不毒人。”由此推算，木薯传入我国距今己经有180年左右。我国木薯主要分布在长江流域以南的地区，以广西壮族自治区、广东省、海南省、福建省和台湾省栽培面积较多，湖南省、云南省、贵州省、江西省等也有少量栽培。在热带地区的发展中国家，木薯主要用作粮食，我国主要用作饲料、生产淀粉和生产酒精。木薯淀粉可以制造食糖、味精、啤酒、面包、粉丝、酱料以及化工产品等多种产品。木薯叶片营养也很丰富，可用作饲料。随着种植和加工技术的进步，木薯加工产品的用途越来越广泛，尼日利亚、巴西和泰国等木薯主要生产国近年来开始重视木薯产业，国家出台相关政策加快木薯产业化发展并且取得了较明显的效果。我国木薯约30％用作饲料，70％用作加工淀粉和酒精，淀粉深加工产品主要是变性淀粉、淀粉糖、糖醇等发酵有机类产品，酒精深加工产品主要是生物能源和生物化工产品,木薯产业链已经初步形成。部分地区形成了木薯种植、加工、营销一体化，在福建省最为典型的为大田县。本研究通过对大田木薯产业现状的调查分析，探讨其发展壮大的有效途径，不仅能促进大田县合理调整农业产业结构，发展具有比较优势的产业，而且对于增加农民收入、改善生态环境、拓展农业功能也具有重要意义。（三）文献综述(国内外研究现状)1.国外研究动态农业产业化也叫农业产业一体化，其内涵是“农工商一体化、产供销一条龙”，即对农业生产的产前、产中、产后诸环节实行一体化经营。美国、欧洲和日本早在50年代到70年代分别实现了农业产业化。从产业经济学的研究对象2和农业产业化的基本内涵来看，农业产业化是产业经济学研究的重要内容。产业经济学理论的各个组成部分均先后产生于西方发达国家，作为一个完整的理论体系，则首先形成于50年代的日本。产业革命以来，随着技术进步和社会分工的发展，农业产业的分化加速，与其它经济部门的分工越来越细，经济交往日益增加。特别是二次大战以后，世界各国农业现代化的迅速发展，使农业和农业关联产业以及它们之间的相互关系发生了根本性的变化。如美国农业部基于其对农业的供应、生产、加工、销售和消费等功能...
