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花草茶现状及发展趋势

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欢迎阅读花草茶的现状及发展趋势摘要: 花草茶属于茶类的一部分。饮用花草茶,不仅能够陶冶情操,彰显气质,而且不同种类花草茶有着不一样的保健功能, 因此深受中青年消费者的喜爱。 只有深入了解科学的花草茶种类和功能,不断研究和规范其配方及加工方式,才能为花草茶市场营造良好的氛围,推动茶产业的快速发展。关键词: 花草茶;种类;功能;加工;市场Abstract:Herbalteaispartoftea.Drinkingherbaltea,notonlycanhelppeoplecultivatesentimentandhighlightthetemperament,butalsodifferentkindsofherbalteahavedifferenthealthcarefunctions,sotheyaredeeplylovedbyyoungconsumers.Onlybydeeplyunderstandingthescientifictypesandfunctionsofherbalteaandconstantlystudyingandstandardizingitsformulationandprocessingmethodscanwecreateagoodatmospherefortheflowerandteamarket,andpromotetherapiddevelopmentofteaindustry. Keywords: herbaltea;species;function;processing;market 花草茶指的是以植物的根、茎、叶、花或者皮等为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。人类对花草茶的使用已有一段悠久的历史,在中国和印度出现茶以前, 已被广泛的使用。迄今发现的人类最早开始运用药草植物的证据,是在距今约六万年前的考古遗址中,史前时代的猿人洞穴里留存着使用西洋变草、秦吾草等的痕迹。 花草茶对身体美容保健功效历史也很悠久,中国历史上的第一本药草志 《神农本草经》 记载了三百多种药物, 其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种[1] 。英文单词“Herb ”是由拉丁语 “erba ”演变而来, 源于地中海地区的古语, 即“草”的意思。翻译成汉语即是“药草”或者“花草”。花草茶源自欧洲,常以花草治疗消化或感冒以及失眠、忧郁等情绪问题。上世纪80 年代花草茶大量引进我国台湾后,其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别,雅称其为“花草茶”[2] 。欢迎阅读花草茶与花茶不同,花草茶虽也属于纯天然饮料,但不含“茶叶”成分,因其自然香气与独特品味而称这种非茶的饮品为茶。花茶,是利用茶善于吸收异味的特点,主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、 配以能够吐香的鲜花作为原料,将有香味的鲜花和新茶一起窨制,茶将香味吸收后再把干花筛除,支撑花茶香味浓郁的茶叶。花草茶性温,含芳香油,香气怡人,闻之饮之使人赏心悦目、疲劳顿消,有利于身体...

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