花草茶现状及发展趋势

欢迎阅读花草茶的现状及发展趋势摘要： 花草茶属于茶类的一部分。饮用花草茶，不仅能够陶冶情操，彰显气质，而且不同种类花草茶有着不一样的保健功能， 因此深受中青年消费者的喜爱。 只有深入了解科学的花草茶种类和功能，不断研究和规范其配方及加工方式，才能为花草茶市场营造良好的氛围，推动茶产业的快速发展。关键词： 花草茶；种类；功能；加工；市场Abstract:Herbalteaispartoftea.Drinkingherbaltea,notonlycanhelppeoplecultivatesentimentandhighlightthetemperament,butalsodifferentkindsofherbalteahavedifferenthealthcarefunctions,sotheyaredeeplylovedbyyoungconsumers.Onlybydeeplyunderstandingthescientifictypesandfunctionsofherbalteaandconstantlystudyingandstandardizingitsformulationandprocessingmethodscanwecreateagoodatmospherefortheflowerandteamarket,andpromotetherapiddevelopmentofteaindustry. Keywords: herbaltea;species;function;processing;market 花草茶指的是以植物的根、茎、叶、花或者皮等为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。人类对花草茶的使用已有一段悠久的历史，在中国和印度出现茶以前， 已被广泛的使用。迄今发现的人类最早开始运用药草植物的证据，是在距今约六万年前的考古遗址中，史前时代的猿人洞穴里留存着使用西洋变草、秦吾草等的痕迹。 花草茶对身体美容保健功效历史也很悠久，中国历史上的第一本药草志 《神农本草经》 记载了三百多种药物， 其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种[1] 。英文单词“Herb ”是由拉丁语 “erba ”演变而来， 源于地中海地区的古语， 即“草”的意思。翻译成汉语即是“药草”或者“花草”。花草茶源自欧洲，常以花草治疗消化或感冒以及失眠、忧郁等情绪问题。上世纪80 年代花草茶大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”[2] 。欢迎阅读花草茶与花茶不同，花草茶虽也属于纯天然饮料，但不含“茶叶”成分，因其自然香气与独特品味而称这种非茶的饮品为茶。花茶，是利用茶善于吸收异味的特点，主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、 配以能够吐香的鲜花作为原料，将有香味的鲜花和新茶一起窨制，茶将香味吸收后再把干花筛除，支撑花茶香味浓郁的茶叶。花草茶性温，含芳香油，香气怡人，闻之饮之使人赏心悦目、疲劳顿消，有利于身体...