一、果树地上部分跟地下部分（一）果树地上部分组成：1.树干：是树体的中轴，分为主干和中心领导干主干：从根颈以上到第一分枝之间的部分称主干。中心领导干：主干以上到树顶之间的部分称中心干或中心领导干2.树冠:主干以上由茎反复分枝构成树冠。3.骨干枝：在树冠内起骨架作用的永久性大枝主枝（一级骨干枝）侧枝（二级骨干枝）4.结果枝组：直接着生在各级骨干枝上，有两次以上分枝，不断发展变化的，大小不一的枝群，是果树生长结果的基本单位。5.叶幕：叶片在树冠中的集中分布。分布是否合理是产量高低的关键。（二）果树的地下部分根据根系来源来分：实生根系、茎源根系和根蘖根系1.实生根系：由种子的胚根发育而成。有明显的主根和侧根，构成根系的骨架，称骨干根。根系又分为骨干根和须根（1）骨干根的特点：粗而长，色泽深，寿命长，主要起固定，输导贮藏的作用。（2）须根：临时性根系，营养末期死亡，未死亡的形成骨干根，具有吸收、输导的作用。须根又分为：生长根、吸收根、过度根生长根：作用是分生新的生长根和吸收根吸收根：主要起吸收水分和矿物质的作用，是根系的主体。寿命短，几天就死亡。过度根：由生长根发育而来2.茎源根系：来源于母体茎上的不定根，特点：无主轴，分布浅，生活力相对弱，年龄阶段小，变异性大。3.根蘖根系：根上形成不定芽萌发而形成根蘖，特点跟茎源根系相同。三、果树芽的种类与特点、果树枝的种类与特点6芽的类型根据芽的形态、功能、着生位置等可以将果树的芽分为以下几类顶芽、侧芽及不定芽叶芽和花芽休眠芽和活动芽主芽和副芽鳞芽和裸芽7位置性质顶芽侧芽叶芽纯花芽混合芽萌发后只形成枝梢萌发后只形成花(桃、李)萌发后既形成枝梢也形成花(梨、苹)芽的类型不定芽：从枝的节间、愈伤组织、或从根和叶上发生的芽柑橘、板栗、柿、杏等，新梢顶端有自枯现象，因此最后形成的顶芽是腋芽，称为伪顶芽，一般较饱满8数目萌发特点有无鳞片单芽复芽活动芽潜伏芽芽鳞裸芽同一节位上仅有一个芽(梨、苹果)同一节位上有2个或2个以上芽(桃、李)当年形成当年或次年萌发经一年或多年潜伏后才萌发芽有鳞片保护(葡萄的冬芽)芽无鳞片保护(葡萄的夏芽)饱满程度：饱满、半饱满、瘪芽芽的类型叶芽花芽纯花芽混合花芽花芽：萌发后可以开花的芽。1芽的作用保护作用繁殖作用芽的鳞片可以保护生长点、营养器官和生殖器官的原基。芽在功能上有类似于种子的特点；可通过扦插、嫁接等繁殖方法繁殖新个体。每节上仅着生1个芽每节上着生2个或2个以上的芽单芽复芽主芽副芽主芽夏芽冬芽潜伏芽当年形成的芽当年萌发的芽。当年形成的芽经过越冬休眠后第二年萌发的芽。芽形成后不萌发的芽。又称隐芽。冬芽和夏芽合称活动芽。131.主根2.侧根3.须根4.主枝5.侧枝6.枝组果树的树体结构14果树枝梢类型新梢：芽萌发当年形成的有叶枝；可分为春梢、夏梢、秋梢或一次副梢、二次副梢等结果枝：直接着生有花或花序并能结果的枝，可分为长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝等结果母枝：着生结果枝的枝营养枝：只长叶不开花结果的枝；可再分为徒长枝、一般发育枝、细弱枝和叶丛枝15抽梢季节性质连续抽梢次数春梢夏梢结果枝营养枝一次枝二次枝着生花芽，开花结果的枝着生叶芽，不能开花结果的枝一年只抽生一次秋梢冬梢三次枝四次枝在一次梢上再抽生一次的枝在二次梢上再抽生一次的枝在三次梢上再抽生一次的枝果树枝梢生长特性顶端优势：顶端分生组织、生长点或枝条抑制下方侧芽或侧枝萌发生长的现象垂直优势：因枝条着生方位、角度不同而出现强弱变化的现象称为垂直优势。树冠层性：顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。苹果、梨、核桃、枇杷顶端优势强，层性明显；柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显17果树枝梢生长特性分枝角度枝条与母枝的夹角分枝角度大，生长势弱，越有利于结果短枝型和紧凑型短枝型果树芽的萌芽力强，成枝力弱短果枝多而粗，树冠矮小，容易形成花芽，开花结果早.紧凑型果树除了具有上述短枝型的特点外，其直立枝上的分支角度大，但生长势弱，树冠结构紧凑。垂直优势枝条因着生角度不同而表现出生长强弱的差异的现象。直...
