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旅游服务与管理专业教学计划(中专)

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1 旅游服务与管理专业教学计划 一、培养目标与人才规格 (一)培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有扎实的文化基础知识、旅游专业理论知识和基本操作技能,能从事旅游相关服务、导游和旅行社基层管理工作的,可持续发展的高素质劳动者和中初级专门人才。 (二)培养规格 本专业培养德、智、体、美全面发展的,具有扎实的文化基础知识、专业理论知识和基本操作技能的,能从事导游和旅游企事业单位基层管理的人员。要求学生在校期间考取全国普通话资格证、计算机等级证、国家级导游员资格证书、服务员等级证书。并能从事以下工作: 1、旅行社的中文导游人员; 2、旅游企业的文秘、营销、会计、调计工作等; 3、旅游规划部门的规划、设计工作; 4、旅行社、旅游管理部门的管理人员; 5、酒店服务与管理人员; 6、其他与本专业相关的部门。 (三)人才培养的知识、能力、素质结构 1、知识结构: (1)掌握职业中专文化基础知识。 (2)了解旅游服务和旅游心理学的基本知识。 (3)掌握旅游职业道德和旅游礼仪知识。 2 (4)掌握导游基础、陕西导游、旅游政策与法规、导游实务的基本知识。 (5)掌握旅行社业务、酒店服务及基层管理的基本知识。 2、能力结构: (1)具有良好的服务意识、较强的与人沟通能力和应变能力。 (2)具有较强的汉语、英语口头表达能力和人际沟通能力。 (3)具有独立带团和高水平导游讲解能力。 (4)具备旅行社外联、计调、票务等方面的知识和技能。 (5)具有一定的审美能力和娱乐能力。 (6)具有餐饮服务、前厅服务、客房服务及基层管理知识和操作技能。 (7)有较强的解决实际问题的能力、自学与获取信息的能力、欣赏与鉴别能力、组织管理能力、开拓创新能力。 3、素质结构: (1)爱岗敬业,诚实守信,团结协作,职业道德良好。 (2)具有良好的服务意识和较强的应变能力,心灵美好,体魄健壮。 (3)具有较强的语言表达能力及沟通能力。 (4)具备一定的艺术素养及美学修养。 (5)具有熟练掌握并应用一门外语的能力。 (6)具有熟练应用现代化办公设备的能力。 (7)具有旅游应用文写作基本能力。 二、培养层次、招生对象、学制与就业方向 1、培养层次:中专 2、招生对象:初 中毕 业生或 同 等学历 3、学制年 限 :全 日 制3 年 3 4、 就 业 方 向 : 本 专 业 主 要 从 事 旅 行 社 管 理 、 导...

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