1 旅游服务与管理专业教学计划 一、培养目标与人才规格 （一）培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有扎实的文化基础知识、旅游专业理论知识和基本操作技能，能从事旅游相关服务、导游和旅行社基层管理工作的，可持续发展的高素质劳动者和中初级专门人才。 （二）培养规格 本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有扎实的文化基础知识、专业理论知识和基本操作技能的，能从事导游和旅游企事业单位基层管理的人员。要求学生在校期间考取全国普通话资格证、计算机等级证、国家级导游员资格证书、服务员等级证书。并能从事以下工作： 1、旅行社的中文导游人员； 2、旅游企业的文秘、营销、会计、调计工作等； 3、旅游规划部门的规划、设计工作； 4、旅行社、旅游管理部门的管理人员； 5、酒店服务与管理人员； 6、其他与本专业相关的部门。 （三）人才培养的知识、能力、素质结构 1、知识结构： （1）掌握职业中专文化基础知识。 （2）了解旅游服务和旅游心理学的基本知识。 （3）掌握旅游职业道德和旅游礼仪知识。 2 （4）掌握导游基础、陕西导游、旅游政策与法规、导游实务的基本知识。 （5）掌握旅行社业务、酒店服务及基层管理的基本知识。 2、能力结构： （1）具有良好的服务意识、较强的与人沟通能力和应变能力。 （2）具有较强的汉语、英语口头表达能力和人际沟通能力。 （3）具有独立带团和高水平导游讲解能力。 （4）具备旅行社外联、计调、票务等方面的知识和技能。 （5）具有一定的审美能力和娱乐能力。 （6）具有餐饮服务、前厅服务、客房服务及基层管理知识和操作技能。 （7）有较强的解决实际问题的能力、自学与获取信息的能力、欣赏与鉴别能力、组织管理能力、开拓创新能力。 3、素质结构： （1）爱岗敬业，诚实守信，团结协作，职业道德良好。 （2）具有良好的服务意识和较强的应变能力，心灵美好，体魄健壮。 （3）具有较强的语言表达能力及沟通能力。 （4）具备一定的艺术素养及美学修养。 （5）具有熟练掌握并应用一门外语的能力。 （6）具有熟练应用现代化办公设备的能力。 （7）具有旅游应用文写作基本能力。 二、培养层次、招生对象、学制与就业方向 1、培养层次：中专 2、招生对象：初 中毕 业生或 同 等学历 3、学制年 限 ：全 日 制3 年 3 4、 就 业 方 向 ： 本 专 业 主 要 从 事 旅 行 社 管 理 、 导...
