无公害农产品概念 无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的直接用作食品的农产品或初加工的农产品； 无公害农产品产地环境质量要求 无公害农产品产地环境质量要求概述； 无公害农产品选择的基本原则；生态环境良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。具体来说就是，产地最好集中连片，具备一定的生产规模产地区域范围明确，产品相对稳定；产地区域范围内、灌溉水上游，产地上风向，均没有对产地构成威胁的污染源；另外，应尽量避免公路主干线。在无公害种植业环境要求中，对产地环境条件的审查准则主要依据农业部发布实施的无公害农产品标准进行评价〔NY5010-2002 无公害产品 蔬菜产地环境条件〕 产地环境控制； 国家质量监督检验检疫总局制定《农产品安全质量》GB/T18407—2001,提供无公害农产品产地环境其中包括无公害蔬菜产地环境要求。 产地环境评价；产地环境主要从大气、水体、土壤 3个方面来进行评价。产地环境质量的主要内容及范围应包括 6个大的方面；①水分 地质 地貌 土壤肥力 气候等自然环境条件；②工业“三废”污染及其他污染源环情况；③产品生产过程中病虫害防治技术，肥料施用情况及其他化学物质〔除草剂 激素等〕使用情况；④土壤类别、背景值、农药残留等资料；⑤以往环境质量检测资料；⑥植物生产基本情况。 〈1 〉 产地环境评价概述 1 评价原则 产地环境质量评价，应遵循以下原则；①全面掌握产地的各项环境质量标准（大气 水质和土壤）及监测指标；②充分考虑农业生产过程中的自身污染；③在全面反映环境质量的前提下，要着重对影响种植业产品质量安全的关键环境因素进行评价。 2评价程序 评价的程序有 7个方面；①区域环境质量状况考查及环境本低特征调查；②环境质量调查检测；③调查资料及监测数据的分析 整理；④选择评价参数 评价的环境标准和加权系数；⑤根据无公害农产品环境质量评价标准进行综合评价；⑥环境质量现状评价结论；⑦保护与改善环境的建议。 3环境调查及数据监测 （1）环境调查的原则与方法 产地环境调查所应遵循的原则是；在调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施的同时，兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。产地环境调查的方法是，收集资料法和现场调查法相结合。首先，通过收集资料获取有关资料；当这些资料不能满足...
