见面礼仪 日本人见面时多以鞠躬作为寒暄的表达方式。根据场合的不同，鞠躬的角度也有从轻微点头到九十度鞠躬的很大区别。在有设有榻榻米（日式草席）的房间进行寒暄时，日本人多是跪坐在榻榻米上以鞠躬问候开始的。 关于鞠躬的角度，当对方是比你社会地位高的人时，鞠躬的角度应该比对方更低、行礼的时间更久一些。不过，初来日本的观光客，能够亲切的进行通常的点头寒暄就 ok了。 另外，鞠躬也是用来表达谢意或者歉意的一种方式。比如在请别人帮忙或者要求别人做事的时候。日本人之间没有见面握手的传统习惯，不过国际交往频繁的现代社会，日本人有时也会呼应外国人的握手问候习惯。 餐桌礼仪 餐桌和入座 在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。如果您希望了解更多请访问我们关于入坐的技巧与规则页面以了解更多信息。 有传统矮桌的餐馆 “我要开始用餐了”和“承蒙款待了” 在日本，开始用餐之前会很虔诚的说 i ta da ki ma su(我要开始用餐了)，在吃完后要说 go chi so sa ma (de shi ta) (承蒙款待了)。 共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。 筷子 正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，具体筷子的使用方法请查询使用筷子。 餐桌须知 ? ? ? ? ? 在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。 盘子里的食物尽量吃干净。 用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。 尽量避免打嗝等行为。 用餐后，把使用过的餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放 回到筷子盒或纸袋。 饮酒须知 喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。 在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐)，喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。 用餐开始，大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请（ching,ching）”因为“请(qing)”的发音，很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”，是男性生殖器的意思。 如何吃… … 米饭...
