下载后可任意编辑县畜禽屠宰企业监督管理工作方案 2024 年 XX 县畜禽屠宰企业监督管理工作方案 2024 年 XX 县屠宰管理工作将继续仔细落实食品安全“四个最严”监管工作要求，以优化布局、提质升级、法律规范经营、强化监管为重点，坚持问题导向和风险导向，加强屠宰重点环节监管，推动生猪屠宰企业标准化建设，加快引领畜禽屠宰行业高质量进展，增强肉品质量安全保障能力，确保人民群众“舌尖上的安全”，制定 2024 年 XX县畜禽屠宰企业监督管理工作方案。 一、目标任务坚持绿色进展理念，以保障肉品质量安全和生产安全为中心 ，坚决克服侥幸麻痹思想，细化工作方案，突出工作重点，实行有力措施，实施全程监管，切实落实部门监管责任。内部管理由简单粗放向标准化精细化高效化转变，着力构建现代化的畜禽屠宰生产体系和行业管理治理体系，全面排查畜禽屠宰过程的事故隐患和薄弱环节，持续整治安全隐患和突出问题，不断提升畜禽屠宰企业产品质量保障能力和安全监管能力，有效防范畜禽产品质量安全事故的发生。 二、监管企业重点是淮安拾分味道食品有限公司、XXXX 农牧有限公司、XX食品有限公司（屠宰 XX）、XX 食品有限公司（屠宰 XX）、XX 县 XX 食品有限公司（屠宰 XX）等 5 个畜禽屠宰企业。 三、重点工作（一）严格畜禽屠宰准入管理。严格行业准入条件，完善准入程序，法律规范准入审批。淘汰压缩落后产能。进展优质屠宰产能，积极推动屠宰产能配置优化调整，加强南北对接，鼓舞和支持生猪养殖企业、屠宰企业、肉品经销加工企业通过股份合作等形式建立稳定高效的肉品产销链条。推动生猪就地屠宰、冷链流通、冷鲜上市，大力进展冷库储存、冷链运输和冷鲜销售的冷链服务体系，推动肉品供应由调猪向调肉转变。 （二）大力推动生猪屠宰标准化建设。将标准化建设作为今年生猪屠宰管理工作重点，加强宣传，广泛发动，调动屠宰企业积极参加。今年，我县力争完成 XXXX 农牧有限公司创建标准化建设任务，充分发挥淮安拾分味道食品有限公司标准化企业引领带动作用，多途径加强示范企业宣传，注重品牌培育，扶1下载后可任意编辑持做大做强企业。 （三）切实强化屠宰企业日常监管。仔细贯彻农业农村部《生猪屠宰厂（场）监督检查法律规范》要求，健全相关制度，明晰工作职责，依法履职尽责，县级日常监督检查活动每家企业每季度不少于 1 次，镇（街道）兽医站每月检查不得少于 2 次。监督检查要注重实效，实行痕迹化管理...
