实验二：叶片下表皮的临时装片的制作与观察实验1．观察叶片的结构，叶片的结构和各部分的主要功能是本节课的重点知识
在完全叶的组成中，叶片是主要的部分
植物能够进行光合作用、呼吸作用和蒸腾作用，其根本原因在于叶具有执行这些生理功能的结构
这节课的关键就是要讲清楚叶片的结构与功能的辩证关系：表皮细胞排列紧密，外壁有不易透水的角质层，从而起到保护作用；表皮细胞无色透明，有利于光线的射入；表皮上有气孔和保卫细胞，从而使叶片与外界能够有调节地进行气体交换；叶肉细胞里含有许多叶绿体，因而叶片能够进行光合作用；栅栏组织的细胞呈圆柱形，排列比较整齐，这有利于光线照射在海绵组织上；叶脉支撑着叶片，使叶片充分接受到阳光，也使光合作用的原料和产物能够及时运输
2．徒手切片的制作，是本节课的难点
学生要想在较短的时间里掌握徒手切片的制作技术比较困难，所以，教师只要让学生学会操作的方法就行，而制成切片的观察效果可以不作过高要求，重点应放在观察叶片的结构上
教学过程设计叶片的结构：叶片的结构可以分为三部分：表皮、叶肉和叶脉
为了加深学生的印象，教师在课前可以准备一些菠菜叶，上课时发给学生观察
首先说出叶片的形态特点（正反两面的颜色深浅不同，有网状叶脉） ，然后让学生把叶片的正面向上对折，轻轻地斜撕开，这时可以看到在撕口处有一层透明的薄膜
启发学生思考：这层透明的薄膜是叶片的什么部分
如果把叶片向背面对折，撕开，是否也能看到一层薄膜
教师可以告诉学生，这两层透明的薄膜分别是叶片的上、下表皮，夹在两层表皮之间较厚的深绿色部分是叶肉，在叶肉中还穿插着许多粗细不同的叶脉
为了使学生看清楚叶脉在叶中的分布，教师可以将自制的叶脉标本发给学生，同时把一个叶脉标本放在投影仪上，在屏幕上可以见到一个放大的叶脉标本
启发学生思考：叶脉有什么生理功能
最后，教师引导学生总结出叶片的三个组成部分
（1）表皮为了使学生更好地理解
